没有人天生就爱吃辣

方舟子：并不是所有的人都喜欢吃辣的，各地的饮食习惯不一样。我是福建长大的，福建我们那块地方是不吃辣的，所以我在18岁以前我是没有吃过辣椒的。上了大学，到北方上大学开始尝试，开始是不喜欢吃辣，慢慢的就习惯了。

凤凰健康：慢慢的习惯，也能培养出来是吗？

方舟子：这个吃辣都是培养出来，人并不是天生就喜欢得吃辣的，而且一开始吃辣的时候，刚刚开始吃辣的时候都是很痛苦的，觉得这个东西是不好吃。你即使说四川的、湖南的、江西的这些地方每天都吃辣，但那里的小孩刚刚开始尝试吃辣的时候，它也不愿意吃的，觉得很痛苦的，但是大人可会鼓励他。即使说长大以后开始学吃辣的，基本上也是被怂恿的，被这些同伴、朋友说这些东西很好吃，你吃，或者说你不吃显得你没有男子气概，你连辣的东西都不敢吃，都是这种，然后都是鼓励的，被引诱的。

凤凰健康：看来您是被引诱过的。

方舟子：到北方的话，你不吃辣的，也没有那种原汁原味的东西可吃了，不像说我们老家可以吃海鲜了什么的，到北方的话，海鲜都不鲜了，所以不吃辣的话，觉得没什么东西可吃。

没有人天生就爱吃辣（华盖供图）