食用鱼腥草毫无益处

食用鱼腥草毫无益处（华盖供图）

方舟子：对于野菜，我一般来说是不太愿意吃的，不喜欢吃，但像有的野菜能变成一个时尚。

凤凰健康：很多啊。

方舟子：对。

凤凰健康：蕨菜，鱼腥草。

方舟子：尤其是鱼腥草、蕨菜这两种很多都喜欢吃，其实我，我也不喜欢吃，我要尝过。鱼腥草是无意中尝到的，到贵州去拍电视节目，然后那里面的一人一个冷盘，说这个东西叫什么折耳根，特别好吃，我就尝了一口，就不喜欢那个味道，有一股腥味，我说不喜欢那个味道，然后想起来我。其实那个时候鱼腥草，当然现在全国各地也都有人吃。

凤凰健康：很多呀。

方舟子：对对，鱼腥草有一些就说，鱼腥草后来都有人把它作为一种药物，它是一个中药。

凤凰健康：鱼腥草本身是一个中药啊。

方舟子：是一个中药，又能够清热、解毒什么的，就是把它说成，当然这里没有依据，也是一种中药注射剂，就鱼腥草注射液。

凤凰健康：啊？它有什么样的功效呢？

方舟子：说得好像是能够杀菌，能够抗菌。

凤凰健康：真的有这种功效嘛？

方舟子：这也许有可能有这种功效，因为鱼腥草里头散发出味道，一个特殊的物质，散发出那个味道的，叫鱼腥草素。鱼腥草它生长的那个环境是比较潮湿的，在土壤里，它的那个根，那个茎，它实际上是一个茎，在土壤里生长的，那是很容易就被真菌，被细菌感染的。那么在这个过程中，在净化的过程中，它净化出某一种能够抵抗细菌，能够抵抗真菌的物质，所以到是一点也不奇怪。

凤凰健康：可以去推理出来。

方舟子：对对，但是你那个鱼腥草素呢，它是很容易分解，很容易氧化分解的，一受热然后就失效了，就是说你即使在体外，就说你这个东西即使能够抗菌，不等于说吃下去也能抗菌，因为它这是体外的东西。

凤凰健康：对。

方舟子：它这体外哪有能够抗菌的东西，能吃了以后。

凤凰健康：本身有，可能经过人体消化就没有了。

方舟子：你如果说煮成中药来也好，煮成汤药，那肯定你觉得那鱼腥草素的也都即使有这种抗菌的活性，也都遭到破坏了。

凤凰健康：消化掉了。

方舟子：我们不要去迷信那个，这鱼腥草注射液的话，有很多很多报道都是因为注射了这个，有严重的不良反应，所以最后还是不要轻易用。那么根据这个说的是药，就说不要去迷信，这些东西，说吃了以后能够清热解毒，能够怎么样。不要迷信这些药效，有什么药效，那么吃是不是会有问题。

凤凰健康：对呀，吃是不是会，能不能吃呢？

方舟子：就鱼腥草它之所以所散发出一些味道，很可能就是要驱赶动物，不让动物来吃的。

凤凰健康：也是一种本能保护。

方舟子：在进化的过程中，它会产生一些，比如说天然的杀虫剂、天然的驱虫剂，或者是散发出某一种味道，那么这种物质很可能就会有一些毒害，有一些不良的，吃了以后可能会产生一些什么不良的反应。