苦瓜实际上是有毒性的

苦瓜实际上是有毒性的（华盖供图）   

凤凰健康：对，您刚说到这些味道不好的，苦的东西都不要吃，可能都有一些毒性之类的。现在餐桌上，比如最常见的苦瓜，甚至苦菜，这都有问题吗？

方舟子：因为像苦瓜的话，它已经是变成一个蔬菜了，所以跟野菜不太一样，就是说它已经有一个选择的过程，就是人类已经栽培了很多年了，实际上也会做一些筛选的，所以有毒性的话有可能也会降低的。但苦瓜的确是有毒性的。

凤凰健康：苦瓜有毒性？

方舟子：对对对。

凤凰健康：啊！

方舟子：有一些人吃的时候，这个量吃得多的话会中毒的，类似于一种豆类的一种中毒。还有一些呢，小孩吃了以后会昏迷，会低血糖，血糖会导致昏迷，所以有一些因此就想，是不是吃苦瓜会能够用来降火。

凤凰健康：减肥呀、降血压。

方舟子：不是降血糖。

凤凰健康：降血糖、降血压。

方舟子：因为我会低血糖昏迷。

凤凰健康：对对。

方舟子：这其实是两回事，你说能够导致低血糖昏迷的东西，不一定就能够用来糖尿病，能够降血糖。但也有一些研究，有一些初步的研究，发现说，也许能够降血糖，但是目前还是没有这种很严谨的证据，能够证明它的确能够降血糖，但是有一些案例，发现小孩吃了以后会低血糖，甚至导致昏迷，所以它实际上也是，并不是说，就完全无害的。但偶尔吃吃，我觉得是应该没有。

凤凰健康：没太大作用，没太大的问题的。

方舟子：对对对，没有太大的问题，因为这毕竟是一种人类已经是长期多年培育的一个蔬菜了，有毒性的话，可能也已经是降低了，当然那种长期的毒，说比较严重的毒性倒也没有发现。如果说你吃苦瓜没有低血糖昏迷，没有中毒，那么可能一般都没事，别人现在也没有发现，说你吃的苦瓜会得癌症。

凤凰健康：对。

方舟子：会对肾脏造成这种损伤，目前也没有，所以如果说你这个量，如果不是很大，吃了以后没问题的话，那可能是没问题。