连吃5个月饼患急性胰腺炎险丧命 5类人群慎食月饼

事件回顾：

中秋将至月饼热销，然而长沙市民李先生近日却因吃月饼险丧命。李先生连吃5个月饼后腹部剧烈疼痛并呕吐，被诊断为急性胰腺炎。吃月饼真有那么大的危害？到底是什么原因诱发了急性胰腺炎？哪些人又该慎食月饼呢？

专家解读：

湖南中医药大学第一附属医院消化内科主任喻斌

过多摄入月饼等油腻食物可诱发急性胰腺炎，治疗不及时危及生命。

油腻的东西会刺激胰液过量分泌，胰液排泄不通便会往外溢出，大量的胰酶被激活后通过腹膜吸收入血液，继而导致肝、肾、心、脑等器官的损害，引起多器官功能不全综合征。

专家提醒，本身有胆石症的患者则更要引起警惕，因为胆结石尤其是细小结石和泥沙结石，会引起胆管梗阻，导致胆汁反流进入胰管，造成胆汁诱发的胰脏实质性损伤，容易引起急性胰腺炎。

5类人群慎食月饼

月饼属于高糖、高脂食品，以下一些疾病患者应慎食：

糖尿病患者：多吃月饼会造成血糖升高。

患有胆囊炎、胆结石的人：多吃月饼会引起胆囊收缩，胆汁滞留，容易使疾病急性发作或使病情加重。

高血脂、冠心病等患者：饱食月饼，会增加血液黏稠度，使血流减慢，不利于脑血管病的康复。

脂溢性皮炎、痤疮等皮肤病患者：这类病情的发生、发展与糖类和脂肪摄入过量有关，食用过多的月饼，可能会使这些患者的皮脂腺分泌增加，病情加重。

胃及十二指肠溃疡患者：吃月饼太多，会促进胃酸大量分泌，从而加重对溃疡面的刺激，对溃疡的愈合不利。

延伸阅读：

什么原因容易诱发急性胰腺炎？

1、胆道系统疾病：胆管炎症、结石、寄生虫、水肿、痉挛等病变使壶腹部发生梗阻，胆汁通过共同通道反流入胰管，激活胰酶原，从而引起胰腺炎。

2、酗酒和暴饮暴食：酗酒和暴饮暴食使得胰液分泌旺盛，而胰管引流不畅，造成胰液在胰胆管系统的压力增高，致使高浓度的蛋白酶排泄障碍，最后导致胰腺泡破裂而发病。

3、手术与损伤：胃、胆道等腹腔手术挤压到胰腺，或造成胰胆管压力过高。

4、感染：很多传染病可并发急性胰腺炎，症状多不明显。如蛔虫进入胆管或胰管，可带入细菌，能使胰酶激活引起胰腺炎症。

5、高脂血症及高钙血症：高脂血症，脂肪栓塞胰腺血管造成局部缺血，毛细血管扩张，损害血管壁，导致胰液排泄困难；结石可阻塞胰管，引起胰腺炎。