养肝就是养命！如何让身体“肝”净？快来学几招~

○推荐排肝毒食疗方

菠菜猪血汤——据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，有益于肝脏排毒。菠菜猪血汤具有补血养心、疏肝理气的功效。

材料：

菠菜3棵，猪血100克，葱10克，食盐、香油适量。

做法：

1.首先择去菠菜的黄叶和根，冲洗干净后切成段；把猪血洗干净后切成片；再把葱切成段备用。

2.把锅放到火上，倒入适量香油，油热后炒葱段，炒香葱段以后放入适量开水，用大火煮开。

3.再把猪血放入锅中，再次煮沸后加入菠菜段、盐，煮3分钟即可食用。

莴笋菜花汤——常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病的发生；长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育很有利。

材料：

莴笋、菜花、鸡胸肉、水淀粉、盐、味精、姜末。

做法：

1.将莴笋切片，叶子切成小段，菜花掰成小朵，鸡胸肉切成小薄片，用水淀粉、微量盐和味精抓匀。

2.坐锅烧水，将姜末、肉片先放入开水锅中，半分钟后放入备好的莴笋和菜花，再煮3分钟，可根据喜好掌握蔬菜的软硬程度。

3.再加入适量盐和鸡精，即可出锅食用。

海米白菜汤——肝脏是身体排毒的重要器官，而白菜是能让肝脏发挥排毒功能的主要食品。食用白菜排毒最好是采取喝白菜汤的方法。海米白菜汤还有排毒养颜、预防感冒的作用。

材料：

白菜心250克，海米30克，高汤500克，火腿6克，水发冬菇2朵，精盐3克，味精2克，鸡油6克。

做法：

1.将白菜心切成长条，用沸水稍烫，捞出控净水，海米用温水浸泡片刻，火腿切成长条，冬菇洗净、挤干水后，一切两半。

2.汤锅内加高汤、火腿、冬菇、海米、白菜条、精盐烧开，撇去浮沫，待白菜烂时加味精，淋上鸡油即可。

除此之外，多吃高纤维食品帮助排便通畅。因为一切在胃肠道内消化吸收的食物，都要经过门静脉运送至肝脏加工，很多食物和药品在肠内腐败、发酵常产生有毒物质。保障排便通畅是肝脏排毒的首要任务，因为把毒性物质及时从体内排出才能减轻肝脏负担。可用手掌从上腹向下腹推揉10次，从左右肋缘分别向左右下腹按摩10次，都会使排便更顺畅。