广东男子右手被鱼刺扎 第二天突发高烧遭截肢

海洋创伤弧菌感染可夺命

创伤弧菌到底是什么？省疾控中心营养与食品安全所副所长黄琼博士介绍，创伤弧菌，也称海洋弧菌、海洋创伤弧菌，是一种在海岸环境中自由生活的细菌。人体被创伤弧菌感染后，引起的病情轻重不等，从轻症、自限性损害，到进展迅速的蜂窝织炎和肌炎都可能发生。“伤者感染创伤弧菌后，约3～4小时伤口就会红肿。对于一些免疫力低下的人群，还会导致组织溃烂坏死。若不及时有效处理和治疗，很快就会引起败血症甚至导致死亡。”

扎伤、生吃海鲜易感染

创伤弧菌感染人体，途径一般有两种：一是伤口感染。最常见的是渔民、牡蛎剥壳者等发生职业性创伤，伤口暴露于港湾水体；其次是水运事故中，伤者的伤口暴露在水体中；近年也多见市民处理海鲜时被扎伤、钳伤，从而被感染。比如一名珠海市民被濑尿虾扎伤手指，差点要截指。二是因为生吃海鲜等食源性创伤弧菌感染。比如2016年10月底，广东一名男子因生食贝类出现发热、全身肌肉酸痛等不适症状，第三天入院治疗后经抢救无效死亡。

黄琼博士说，食源性创伤弧菌感染还可表现为“胃肠型”感染，患者出现恶心、呕吐、腹泻（水样便）、腹痛等胃肠道症状，一般无发热。

肝病患者感染高危

黄琼博士指出，肝硬化和其他慢性肝病、血色素沉着病及免疫缺陷者（由其他潜在疾病或药物治疗引起）的患者，是感染创伤弧菌后发生败血症的危险人群。

“这些高危人群在摄入生的或未煮熟的贝类后，可在12小时至3天内发病。约三成患者就医时出现休克，或入院后12小时内出现低血压。近八成的患者有特征性的大疱状皮损，患者经常出现血小板减少症，并常见发生弥散性血管内凝血迹象。此外，超过一半的病人会死于原发性败血症；而在出现低血压的患者中，病死率超过90%。”黄琼说。

预防感染夺命“海里菌”有招

一、贝类等海鲜要煮熟方可进食。对于带壳的贝类：煮要待水沸至贝壳张开后5分钟；蒸要至贝壳张开后9分钟；不吃烹调中壳未开的贝类。对于不带壳的海鲜：煮要待水沸后3分钟；炒要至190℃至少10分钟。

二、处理海鲜时，要避免被生的海产品或海水污染。

三、海鲜食品烹调后及时食用，剩余部分密封冷藏。

四、肝病患者、免疫缺陷者及酗酒者勿生食贝类海鲜。

五、身体有伤口或者免疫力低下，避免下海游泳。