过年吃什么，决定痛风发不发作

你吃什么，决定痛风发不发作

是不是痛风由医生判断，但是要不要让它发作，则是由我们自己来决定了。除了少数先天性普林代谢异常的病患之外，绝大多数的病人还是因为摄取了过多富含普林的食物，使得血中尿酸值长期偏高所造成的。

高普林的食物几乎和「大鱼大肉」画上等号，包括恶名昭彰的海鲜类、红肉、动物内脏以及炖煮的肉汤。相对来说，大部份的蔬菜、水果、淀粉类、以及乳製品的普林含量就比较少了。痛风患者在面对年节期间桌上的佳餚时，可得三思有所节制呢！

餐桌上还有另一大杀手，特别容易引发痛风发作，那就是啤酒！啤酒不仅普林值特别高，还会妨碍肾脏排出尿酸，可说百害而无一利。如果以为改喝红酒就没事，那可就大错特错了，只要是酒类都会妨碍尿酸的排泄！

痛风发作时即使不治疗，也会在几天过后自行缓解，来去就像一阵风。服用抗发炎的止痛药、秋水仙素或是类固醇可以让肿痛好得快一些。但如果还是没有改变饮食习惯和生活型态的话，下次发作会在不久后再度到来，而且每一次的间隔越来越近。

长期的尿酸控制有赖于少吃含有高普林的食物；运动和减重也很重要，运动能够使身体恢复正常的代谢功能；多喝水能够帮助尿酸的排泄；而戒酒才是长保安康之道。

痛到不行，就只能用药了

如果长期尿酸值偏高、痛风又频繁发作的话，就必须长期服用药物控制了！降尿酸的药物分为「减少尿酸生成」以及「增加尿酸排出」两种，该服用哪一种必须请教你的医师。

但在这裡要特别介绍其中一种降尿酸药物——安乐普诺（Allopurinol），它的确对于降尿酸很有效，但是它更为出名的，是数年来高居药害救济排行榜的第一名！我们亚洲人特别容易对这个药物过敏，而且一旦过敏反应会非常剧烈，甚至引发「史帝文生－强生症候群」（Stevens-Johnson Syndrome）造成全身黏膜损伤、表皮坏死。在决定用药的时候，可得与医师好好讨论！

现在人人都能够享受古代贵族般的待遇，吃香喝辣，好不快活，于是种种文明病纷纷上身：肥胖、高血压、糖尿病、高血脂、高尿酸，但其实指的都是同一件事——该管管自己的那张嘴了！