这一常见食物比红薯更排毒

五紫薯手擀面

主料：紫薯(半个)、面粉(150g)、水(适量)

辅料：盐(适量)、鸡精(适量)、生抽(适量)、芝麻酱(适量)、香油(适量)、葱花(适量)

做法：

1、紫薯洗净，刨去外皮切块，加和紫薯等量的水打成糊。

2、用滤网过滤出紫薯汁。

3、面粉里面加入紫薯汁，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛半小时。

4、然后擀成一张大圆面皮，表面撒上面粉防粘，卷起来。

5、切成片，然后再撒些面粉抖开。

6、锅里水烧热倒入面条，煮熟后用滤网捞起来。

7、放在盘里，淋些香油拌匀，防止面团粘连，然后加调料。

8、芝麻酱用温水调开，淋到面条上，撒上葱花就可以了。