清理血液垃圾吃它最管用！

血管“清道夫”帮助净化全身血液

那么，到底该如何净化全身血液？不妨通过一些餐桌上的血管“清道夫”来辅助身体清理血液垃圾，为身体做个大扫除！

血糖稳定剂：普洱茶

普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，含有茶多酚等多种有益健康的成分。

研究发现，普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用，有助于稳定血糖。苏格兰敦提大学的研究人员最新报告指出，普洱茶里面含有一些类似胰岛素功能的元素，2型糖尿病(糖尿病食品)人多喝普洱茶有助于控制其血糖(血糖食品)水平。负责此项研究的丽纳博士说，研究中发现普洱茶中有两种类似胰岛素的物质茶黄质和茶红质，普洱茶中的这两种成分可以替代胰岛素起到降糖的功效。

推荐吃法：普洱茶建议在两餐之间饮用。冲泡时要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积尘埃，“洗茶”可达到“涤尘润茶”的目的。

另外，浙江中医药大学第二门诊部中医师黄少华提醒大家，“生普洱性寒，胃寒的人不能过量饮用，健康的人也不能喝浓度过高的生普洱，太浓会刺激胃粘膜导致恶心。”熟普洱性平，对胃寒的人倒不会有影响。

血脂调节剂：燕麦

一提到燕麦粥，人们就能想到其有降低血液中胆固醇含量从而降低心脏病危害的功效。英国《每日邮报》报道，近日研究发现，燕麦粥内富含可溶性纤维β-葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂有很好的作用，可以使人体患有心脏病的风险降低。另外，燕麦也能带来较强的饱腹感，使人长时间不饿。

加拿大圣迈克尔医院风险因素修正中心的弗拉基米尔·武克桑博士对世界各地的4000个人进行了临床试验，他就燕麦对心脏病的影响方面进行了更为细致的研究。研究发现，燕麦中富含可溶性纤维β-葡聚糖，它可以减缓碳水化合物的吸收，防止血糖和胰岛素的急剧变化。患有2型糖尿病或新陈代谢综合征的患者可以通过食用燕麦粥进行食疗。

早在1963年，人们就已经发现取代普通面包的燕麦面包可以降低低密度脂蛋白胆固醇。武克桑博士团队的研究结果则进一步发现了燕麦能够降低人体心脏病的发病率。

推荐吃法：建议选择最“单纯”的燕麦，即大片、整粒、不细碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麦。可用其熬粥，再加些果仁，营养又美味。武克桑博士也建议，人们可以在日常饮食中加入燕麦麸，如在烘焙糕点时加入燕麦麸，或喝燕麦牛奶粥等。

血压控制剂：芹菜

芹菜本身低能量、高膳食纤维、高钾，还含有比较丰富的钙、镁、维生素等，均有利于降血压。

芹菜中还含有一种独特的成分——芹菜素，是天然存在的一种黄酮类化合物，广泛存在于多种水果、蔬菜和豆类中，其中芹菜中含量最高。芹菜素具有抗炎、降压、抗过敏等多种生物学作用，通过对大鼠的研究实验发现芹菜素可以改善肾素-血管紧张素-醛固酮系统，防止血管舒张，舒张血管等，从而有降血压的作用。

推荐吃法：美国心脏协会杂志《高血压》刊登的一项研究指出，适当饮用芹菜汁确实有助于降血压。

但要提醒大家，吃芹菜千万不要丢掉它的叶子。芹菜叶的优势在于其中的胡萝卜素和维生素E，前者仅次于胡萝卜、芥蓝，后者略逊于豇豆、金针菜、枸杞菜，在百蔬中名列前茅。芹菜叶的营养价值与保健价值比芹菜茎高很多。

芹菜叶属于典型的深绿色蔬菜，100%可供食用，根据中国食物营养成分表的数据，其中的很多营养成分含量，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、各种维生素以及锰、锌、铜、磷、硒等微量元素的含量均高于茎。芹菜叶的蛋白质含量，超过大多数根茎类菜。