40岁保肝护肝离不开这三宝！

50岁多吃黄色食物

通常，心脏的健康问题在这个年龄段很容易凸显出来。建议这个年龄的人群，多进行规律的运动，警惕膳食中食盐的摄入量，吃大量的蔬菜水果以摄取膳食纤维和抗氧化物质，对于保护心脏健康尤为重要。

如胡萝卜、甘薯、浅色西红柿，这几种蔬菜富含胡萝卜素，有助于减轻动脉硬化。尤其不要小瞧胡萝卜，它可以做成油焖胡萝卜条、清蒸胡萝卜(加适量醋、冰糖或蜂蜜)、油炒胡萝卜丝、胡萝卜水代茶饮、胡萝卜汁代果汁饮等多种花样，具有降压、强心、降血糖等作用。

在从40-50岁的这十年中，你可能会出现明显的视力下降。叶黄素集中在视网膜黄斑上，可以帮助保护眼睛。为了减缓这种变化，可以多吃一些富含叶黄素的食物，比如菠菜、甘蓝、花椰菜、黄椒、南瓜、优质蛋类和奶类等。

到了50岁的年纪，岁月的痕迹开始清晰地体现在皮肤上。因此，我们又多了一个需要大量食用橙色、黄色和绿色蔬菜的理由。这些食物提供的大量类胡萝卜素能有效对抗皮肤的损伤。

60岁多吃海产品护神经

到了60岁，骨骼强度开始下降。钙和维生素D对于骨骼的强健尤为重要。除了在乳制品、绿色蔬菜和坚果中摄取钙，膳食补充剂也是不错的补充钙和维生素D的选择。

年龄大的人通常容易缺维生素B12，它能保护神经细胞、促进大脑功能、改善红细胞携氧能力。鱼油和红肉是最好的天然维生素B12来源，而且海洋食物中的Ω-3和Ω-6脂肪酸，在促进眼睛、大脑和心脏的健康中扮演重要的角色。同时它们能帮皮肤形成屏障，防止皮肤水分流失，维持年轻态。

北京市营养源研究所专家、营养运动与公共卫生硕士杨依提醒大家，常年素食的人，有一种维生素是急缺的，那就是维生素B12。维生素B12营养神经维生素，长期缺乏容易导致营养不够、精力下降、增加老年痴呆风险；而这种维生素主要存在于动物性肉类，尤其是红肉中。“如果不想改变自己食素的习惯，想要补充这类维生素可以多喝牛奶，”杨依表示，从来源来看，牛奶中的B12含量比较多，而且容易吸收，所以如果常年吃素的话，每天喝一杯牛奶就能够保证B12的摄入量。

70岁多吃鱼蛋健健脑

到了70岁，肌肉强度锐减导致行动迟缓，而这可能会带来更多健康问题。保持活力，比如走路、跳舞、网球或其他任何你喜欢的运动，都有助于缓解肌肉萎缩和关节僵硬。继续保持吃鱼油和姜黄的习惯能够帮助减缓炎症，增加关节的灵活性。

好好保护大脑和记忆力，鱼油和DHA对保护大脑都有效。蛋类也是保护大脑的优质食物。进餐时细嚼慢咽，增加大脑供血量。

鱼类怎样烹调对大脑功能和心脏健康最好呢？清蒸鱼的Ω-3脂肪酸保存率是最高的，放在压力锅中密闭快速焖熟的方法也很好。

本文综合：健康时报、生命时报、39健康网、都市快报、家庭医生在线、华龙网、北京晚报等网络综合