维生素C真能抗癌！配合它使用功效竟翻了100倍

使用维生素C的注意事项▼

维生素C静脉给药才有抗癌作用，口服无效的。

对维生素C不同给药途径的药物代谢动力学进行研究，发现静注后血浆中的浓度远高于口服给药的浓度。无论口服多大剂量的维生素C，体内血药浓度的峰值都小于0.3mmol/L，而体外试验证明维生素C的浓度超过0.5mmol/L时才会表现出抗肿瘤的活性，因此，口服维生素C无法在体内实现抗肿瘤的目的。

静脉输注维生素C，则可以轻松突破口服时血药浓度的限制，受试者的血药浓度和输注浓度呈线性关系，达到0.5mmol/L，10mmol/L，20mmol/L甚至更高。当血浆中维生素C浓度在l mmol/L以上时，才能对大多数肿瘤细胞产生杀伤作用，这一范围浓度被称为药理浓度。

临床试验中发现，接受大剂量静脉注射维生素C治疗的患者普遍耐受性良好，但也存在一定的不良反应，如腹泻和肠胀气是最常见的症状。

维生素C补充过量的危害，切勿把“维生素C饮料”当水喝。

中国科协原科普部副巡视员朱向平提醒大家，维生素C虽然功效很多，但摄入过量也会给人体健康带来消极影响。摄入过量的维生素C会使胃酸分泌过多，容易导致肾结石。对于长期服用高剂量维生素C的人来说，当停服维生素C时，机体仍保持维生素C的加速分解和排出，会出现维生素C缺乏的停药反应，称为维生素C缺乏综合症。若妊娠妇女大剂量摄入维生素C，胎儿出生后，可能得先天性坏血病需要终身补给维生素C。

也有些人会把补充维生素C的愿望寄托在一些“维生素C饮料”上，认为吃水果的效果不明显，而大量饮用“维生素C饮料”能够“一步到位”，但这种观点并不正确。南京市第一医院营养师徐殿松表示，饮用“维生素C饮料”并不能代替吃水果，因为水果中除了含有维生素C外，还含有一些其它维生素、矿物质和膳食纤维，只喝“维生素C饮料”的方式很容易造成其它营养素摄入不足。而且饮料中添加的维生素C大都是人工合成的，未必能够被人体完全吸收。此外，大多数饮料的含糖量较高，把饮料当水喝的方式会使人摄入过多糖分，很容易导致肥胖。

中国营养学会建议的膳食参考摄入量，成年人为100mg/天，可耐受最高摄入量为1000mg/天。

特殊人群使用大剂量维生素C须慎重。

对于肾脏疾病的患者可出现肾功能衰竭；对于G6PD缺乏的患者会有溶血风险；对于血色病患者会增加铁负荷，加重疾病进展；对肿瘤患者可能升高凝血活性和促进患者血栓形成的风险。

关于维生素C的几点认知误区▼

天天吃水果为啥还缺乏维生素C？

维生素C对人体健康好处多多，具有抗坏血酸、消除疲劳、增强抵抗力、促使血脂下降、抗过敏等功效。此外，维生素C还是一种特别有效地抗氧化剂，能够捕捉游离的氧自由基、还原黑色素、促进胶原蛋白合成，因此它还具有防晒、去皱的作用。

很多人都知道吃水果能补充维生素C，但为什么有些人天天吃水果，却还是缺乏维生素C呢？这主要是因为水果没选对。

要想补充足够的维生素C，吃水果时应有所选择。一般来说，猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等水果富含维生素C；葡萄、无花果、苹果、香蕉、桃子、梨子等水果的维生素C含量较少。

水果越酸维生素C含量越高，是真的吗？

很多人就拿柠檬片泡水喝，总以为能够获取更多的维生素C，并且对得起那张还不美白的脸，那么，吃柠檬真的可以获取很多维生素C吗？

看看常见酸水果的维生素C含量：每百克杨梅维生素C含量为15mg；每百克柠檬维生素C含量大约20mg；每百克橘子维生素C含量为28mg；每百克橙子维生素C含量为33mg；每百克猕猴桃维生素C含量为40mg；每百克柚子维生素C含量为41mg，看似挺多的，但是你知道吗？每百克鲜枣维生素C含量为243mg，每百克酸枣维生素C含量为900mg，你现在还认为柠檬的维生素C含量很多吗？

水果的酸不等于维生素C

水果里面的酸，其实是有机酸，有机酸还包括苹果酸、水杨酸、枸椽酸等，有机酸浓度越高，水果就更酸爽。此外，决定水果的酸甜口感，“糖酸比例”占很重要的角色。如果，含糖量高出含酸量，水果吃起来就较甜，反之就较酸。拿柠檬来说，那酸爽的味道是柠檬酸（有机酸的一种），并不是含量超高的维生素C。

过敏性鼻炎吃维生素C片，真的有用吗？

南方医科大学珠江医院中医科梁东辉主任医师认为，维生素C确实可以减轻过敏性鼻炎症状，用于过敏性疾病的辅助治疗。

维生素C片是日常生活中常用的药品，不少人都知道其可用于预防坏血病，也可用于各种急慢性传染疾病及紫癜等的辅助治疗，但并不了解其药理作用。

维生素C主要药理作用是参与机体内抗体及胶原形成，组织修补（包括某些氧化还原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，以及维持免疫功能，羟化5-羟色胺，保持血管的完整，并促进非血红素铁的吸收。

梁东辉主任医师也指出：过敏性鼻炎的发病机理是由于异物（抗原）侵入体内，体内产生与抗原相对应的抗体，二者结合出现抗原-抗体反应，导致效应细胞释放出组胺等活性物质，从而导致过敏反应。释放出的组胺可刺激副交感神经，使其功能异常活跃，从而出现打喷嚏、流清鼻涕、鼻痒等过敏性鼻炎的症状。而维生素C恰好可在体内能够抑制组胺的生成，且可改善毛细血管通透性，减少组织液的渗出，从而减轻症状。

梁东辉主任医师还建议，过敏性鼻炎患者可考虑酌情增加鲜枣、西红柿、猕猴桃等富含维生素C的食物的摄入或服用维生素C补充剂减轻症状。

最后还要提醒大家，面对如此火热的维生素抗癌论，有国内外专家认为维生素用于抗癌需慎重，且并不能当作一个通用的抗癌治疗手段，需与其它一些治疗手段联合使用，且警惕使用过量的维生素，过量使用并不会加大治疗效果。更不能傻傻认为“得了癌症，不治疗只吃蔬菜就可治好”，“维生素C是水溶性的能排出体外，吃多点抗癌效果更佳”等谬论。

本文综合：医学界、中国日报网、生物谷、家庭医生在线、中国营养学会等网络综合