在巴黎当艺术与美食相遇(组图)
狼跃餐厅内的布置有着自省、冷静的气质
小津餐厅(Ozu)
小津餐厅里弥漫着一种水族馆的氛围。和野宫一样,小津的装饰风格也是极简主义的:纯木,光洁的墙面,干净的线条。甚至连窗户的开阔视野也和野宫如出一辙。但是这一次,窗户里看到不是巴黎的市容,而是有两层坦克那么高的视野范围内的鲨鱼等各种海洋鱼类。
一家放置在巨大水族馆里的高档寿司店听起来可能有点吓人,但是周围的食客们(大部分是年轻的法国情侣)却好像都对这海底场景很是着迷,看得津津有味。
吃的东西也与环境很契合:薄切的生鱼片、扇贝新鲜无比;辣味金枪鱼、樱桃木烟熏三文鱼配腌渍白萝卜条;厚片烤石斑鱼配上香浓的秘制酱汁。接下来回到陆地上了:多汁的薄片牛舌充满了丰富的炭烧味道;更好的是猪肉浓汤,经过长时间精心炖煮,肉都化在了汤里。
甜点也必不可少:抹茶巧克力蛋糕配烤开心果,画上完美句号。
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编辑:徐晔
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