萨姆·萨莫雷(Sam Samore)，大型作品摄影师，同时还是一位知名作家，以对传统故事及神话作品的颠覆性改编而闻名。2007年12月，他特为艾美酒店创作的神话作品在“迈阿密之夜”活动上发布。他亦加入“开启艺术之门”计划，为艾美酒店设计房卡。

尤尼斯·拉蒙(Younès Rahmoun)，誉满全球的年轻艺术家。他那些看似简单却各不相同的创新作品极具层次，意味深远。他痴迷于伊斯兰稣非思想，其最近的作品主题也都展现了这一倾向。在与艾美的合作中，拉蒙创作了数个充满几何与建筑灵感的作品，被作为艺术品放置在全球艾美酒店的大门上。

约瑟夫·纳比(Youssef Nabil)，摄影师。他为全球艾美酒店精选多个手工着色与黑白照片，用于酒店大门之上。约瑟夫·纳比的灵感来自“尼罗河好莱坞”这一电影黄金时代及辉煌、典雅与传奇的时代特征。

安晓彤(An Xiaotong)，她为艾美的酒店大门精选了一系列都市风景作品，反映了数字时代的特征及浮躁的现代敏感性。她的作品以人群及都市风景为主题，从巴黎到北京，都可以见到她的个人作品展。

琼·冯库贝尔塔(Joan Fontcuberta)，摄影师、演说家与学者。他从自己的“Orogenesis”风景作品系列中挑选出精品，用于艾美的酒店大门。他的系列作品探索的是摄影与数字影像之间的交集。他为巴塞罗那艾美酒店特别创造了名为“Gastronomy”的艺术作品，该作品由数千个来自互联网的微小图片构成，形成一幅美食图像。

弗朗索瓦·贝格罗(François Bergerault)与尼古拉斯·贝格(Nicolas Bergerault)，L’Atelier des Chefs 餐厅的创始人。他们与艾美酒店独家合作，在充满娱乐元素及现代时尚的环境下为艾美带来了实用、充满变革精神及能够立刻运用的经典烹饪理念。第一家酒店内餐厅 L’Atelier des Chefs 于2009年3月在迪拜艾美酒店开业，为宾客带来了全新的互动餐饮体验。

弗里茨·斯道姆(Fritz Storm)，他利用其制作咖啡的艺术为全球的艾美酒店注入咖啡文化。荣膺“2002 年世界咖啡大师冠军”称号的他为艾美酒店员工提供咖啡大师的培训课程，他还与意利咖啡一起为世界各地的艾美酒店带来高品质咖啡的醇正体验。

马库斯·克莱斯(Marcus Kreiss )是一位艺术家，及“来自地球的礼物(Souvenirs From Earth)”艺术电视频道的创立者。2006年，马库斯从零开始创建起他的艺术电视频道，在电影与绘画之间创造了制作并传播图像艺术的第三种方式。马库斯为全世界的艾美酒店制作了一部24小时的艺术视频节目。同时，他也为部分艾美酒店专门制作了艺术品，将成为艾美独特的抵达体验的一部分。

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