膳食搭配 9食物助儿童IQ更高

8、肝肾

动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆，铁质供应充足，红细胞运输氧气，使思路更敏捷。

推荐食谱：猪肝泥

将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。

9、核桃

核桃仁含40%～50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好处。

松花蛋也含铅儿童经常食用或影响智力

皮蛋里含铅，很多人都知道，所以大家都喜欢买无铅皮蛋，以为这样就可以放心食用了。

其实，无铅皮蛋同样含铅，但量很微小，根据国家规定，每1000克皮蛋铅含量不得超过3毫克，符合这一标准的皮蛋又叫无铅松花蛋。所以"无铅松花蛋"并不是说不含铅，而是指含铅量低于国家规定标准。成人吃没问题，对于儿童还是少吃为妙。

中医认为，儿童的身体为"稚阴稚阳"之体，代谢极其旺盛。"无铅"蛋中的微量铅被儿童吸收后，还是会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常大量食用"无铅松花蛋"会使儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等，还会影响智力发育。

结语：孩子是每个家庭的生活重心，是父母未来的希望，每一个望子成龙，望女成凤的家长都要的对孩子进行合理的膳食搭配，才能教出最聪明的宝宝!