何首乌

何首乌：具有补益精血、强筋健骨、黑发轻身之功效。现代研究表明：何首乌含有大黄酸、大黄素，卵磷脂等，能促进超氧化物歧化酶的活性，可明显扩张血管，加速血液循环，延缓细胞的衰老过程，对影响美容的早衰现象具有抑制、延缓的效果哦！

食疗小品：

山药一般去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感，常与肉类炖煮，或煲汤、煮粥。山药炖牛腩：山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。将八角入锅炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。将牛腩到入炒锅中，加入山药、糖、盐，鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。

何首乌的食用方法很多，炒、煮，炖制都可。首乌鸡汤：乌鸡一只约800克，制首乌50克，生姜一块，水适量，文火煎煮，肉烂汤浓时调味装盘即可。饮汤食肉。也可在加入当归与鸡一同炖，用于美发养颜，其效甚佳。

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