过年时鸡鸭还能不能吃？小区里有人散养鸡和鸭怎么办？农村自家养的鸡该怎么处理？

通讯员 林莉 严敏 记者 王真 李静

浙江省卫生计生委昨天通报，我省1月25日新增3例人感染H7N9禽流感病例。

患者张某某，男，工人，49岁，湖州德清县人。1月24日确诊为人感染H7N9禽流感病例。现病情为重症,在浙江大学医学院附属第一医院治疗。

患者罗某，女，农民，60岁，宁波海曙区人。1月24日确诊为人感染H7N9禽流感病例。现病情为重症,在宁波某医院治疗。

患者姚某某，女，农民，48岁，宁波慈溪市人。1月24日确诊为人感染H7N9禽流感病例。现病情为重症,在宁波某医院治疗。

马上就过年了，鸡鸭还能不能吃？自家养的鸡怎么处理？小区里有人散养鸡和鸭怎么办？

杭州市疾控中心的三位专家黄春萍、孙昼、孔庆鑫，今天集中为大家解答。

1.过年吃鸡鸭是习俗，今年还能吃么？

答：可以吃，但要煮熟后再吃。在100℃环境下，病毒2分钟就会被消灭；60℃环境下，半小时消灭。因此只要是从正规渠道进货的，检疫是安全的禽类，经高温煮熟加工，公众就可放心食用。

但家禽宰杀、加工生鲜鸡鸭时，具有一定风险，须注意个人防护，严格区分生熟处理区，并将禽类煮熟煮透。

2.购买超市里已“杀白”的冷鲜禽类，清洗时有没有病毒传染的风险，需要注意什么？

答：病毒在较低温度粪便中可存活1周，在4℃水中可存活1个月，因此在处理已经宰杀过的禽类时具有一定传染风险，须注意个人防护，戴手套，严格区分生熟处理区，处理后对接触生鲜禽类表面及时消毒、清洗双手。

3.小区里有人散养鸡和鸭怎么办？会不会传染上H7N9禽流感？

答：根据规定，杭州城区不准饲养鸡和鸭，建议通知城管处理。

4.过年了，在农村几乎每家都要宰杀自己家养的禽类，作为疾控部门，对此有什么建议？

答：禽流感流行期间尽量避免接触家禽，禽类是人感染H7N9禽流感的传染源，直接与活禽接触有被感染的风险。

如一定要进行宰杀，应做好个人防护，戴口罩、手套，严格区分生熟处理区，宰杀垃圾进行填埋或焚烧，处理后对接触生鲜禽类表面及时消毒、清洗双手。

5.自己家里养了一只鸡，现在怎么处理？要做怎么样的防护才不会传染上H7N9禽流感？

答：家里养鸡，肯定会影响环境卫生的；城市市区环境拥挤，不具备家庭养殖的条件，城区不准饲养鸡和鸭的，建议进行处理，处理时注意个人防护，戴口罩、手套，避免直接接触禽类。

6.自己或家人这段时间有发热、咳嗽、胸痛的症状，会不会患上了禽流感？禽流感的潜伏期多久，症状如何？

答：人感染H7N9禽流感后，临床表现为早期出现发热、咳嗽等呼吸道感染症状，因此，如家人有发热、咳嗽等上呼吸道症状，请戴上口罩及时前往二级以上医疗机构发热门诊进行诊治。禽流感的潜伏期一般7天以内。

杭州市疾控中心表示，春节期间，杭州市疾控中心应急小分队成员将24小时待命。一旦发现H7N9禽流感疫情，立即规范开展流行病学调查、采样检测、疫点终末消毒，以及密切接触者追踪、排查和医学观察等工作，确保疫情发生后第一时间得到处置，努力将疫情控制在最小范围。

市疾控中心强调，科学认识H7N9禽流感，才能正确防控，有效预防。据介绍，目前的疫情仍然是散发状态，没有证据表明H7N9禽流感能人传人，传染源是带病毒的禽类，其污染的环境是重要的感染来源，因此，在日常生活中，市民要远离活禽，尽量少接触活禽，做好个人防护。