火锅算是最有衍生空间的食物，国人对美食的高度拓展精神集中体现在火锅中。火锅无非三要素:涮品、底料、小料，人们在其中变幻多端。万物皆可入锅，寻常的是牛羊肉，是白菜豆腐毛肚；非凡之物有各种珍奇食物。然而那些奇技淫巧终归是旁门，称得上帅锅的自然还是一些正道之物。平凡的食物总是能给我们不平凡的感怀，万事皆如是，火锅亦不例外。

“帅锅”的正道是带给我们温暖感，如果再给我们一些惊喜，那么就是锦上添花，可遇不可求了。