意大利芝士饼

一起来吃亲手制作的意大利芝士饼，爱情的味道就是如此柔和甜美。

功效 /一起吃甜品，不仅创造出浪漫的氛围，还能给大脑提供能量，令人心情愉悦，很容易达到两情相悦水乳交融的境地。

原料 /手指饼干100克、意大利轻芝士 (Mascarpone cheese) 100克、淡忌廉50毫升、蛋黄2个、咖啡粉适量、白砂糖30克、咖啡酒20毫升、谷古粉少许。（2人份）

做法 /

1 /咖啡粉用开水冲泡好，将手指饼干浸泡进咖啡中，你能看到饼干迅速在吸收咖啡汁。

2 /意大利芝士中加入淡忌廉、糖、蛋黄、咖啡酒，以打蛋器顺同一方向匀速搅成糊状。

3 /将吸饱咖啡汁的手指饼干对半掰开，在杯底铺上一层，浇上打好的芝士浆，如此重复直至杯子盛满8分。

4 /用小筛将谷古粉筛于表面，冷藏4小时后可食用。

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