菜单配菜需注意

中国人结婚讲究“鸡、鸭、鱼、肉”样样俱全，各种菜肴还要配上带有吉祥寓意的名字表示对新人未来的祝福。现代婚宴讲究食物的质量，高档的材料、精致的烹调，但并非营养丰富的食物搭配在一起就会产生更好的效果，食材间的属性如果相抵触，婚宴菜肴的内在价值一定大打折扣。下面列出一些常用食品的搭配禁忌：

萝卜：严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿；忌与胡萝卜同食。

南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气；

竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石。

牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。

鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻。

海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。

银杏（白果）：严禁多吃，三、五岁小儿吃30～40颗可能致命；不可

与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。

鲤鱼：忌赤小豆、咸菜。

芹菜：忌同醋食，否则易损齿。

茄子：忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃。

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