加强部门监管 加大社会监督

据了解，２００４年年底，国家取消了卫生部门对消毒服务机构的卫生许可证发放制度，消毒餐具公司可直接到工商部门办理营业执照。同时，卫生部门由于无法可依，难以对餐具消毒企业进行有效监管，只能对流入到餐饮行业的消毒餐具进行检查，多种因素造成对消毒餐具的监管盲区。

受访者中，包括部分政府部门人员在内，大家都担心作为消费者在外就餐时餐具消毒不当带来的健康隐忧。一名政府官员坦言，“我的恐惧感和群众一样，但是没有办法。”

作为新疆规模最大的餐具消毒企业之一，新疆友联辉煌餐具消毒公司近日发出呼吁：在当地成立行业协会，通过协会牵头，各企业加强自律，提升餐具消毒企业的经营管理水平和社会形象。

同时，部分人士建议，政府应针对餐具消毒行业制订相对完善的规范标准，明确相关部门的监管职责，同时，加大社会监督力度，联合各方力量加强监管餐具消毒行业。

此外，对当前面临的餐具消毒行业不规范的“严峻现实”，新疆医科大学第一附属医院消化科专家王成红说：“餐具消毒不当极易引起病菌传播，导致胃炎、胃溃疡甚至胃癌等消化道系统疾病。”他甚至给消费者支招：在外就餐，最好自带碗筷。

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