私家咖啡馆之SoloCafe

地点：带城桥下塘1号

特色：在这里，只能找到关于咖啡的一切。

喷香扑鼻的咖啡，别具匠心的DIY设备，系统明确的制作理念，让追求咖啡品位的“小资们”记住了别具一格、仅限咖啡的Solo咖啡馆。

说它闹中取静，实在是再贴切不过了。不过三四分钟的路程，十全街的繁华和迤逦便尽收眼底，而它，却偏偏隐居在幽远静谧的带城桥下塘。小咖啡馆两面临河一边靠桥，推开窗户便是“人家尽枕河”、“水港小桥多”。

咖啡馆是简约明快的后现代风格。找不到花里胡哨的墙贴，看不到新奇精巧的玩具，屋顶悬挂的精美的宝莲灯，居然是老板自己制作的；整齐的书架，满足了香浓奶咖之外还需精神食粮慰藉的阅读者。

老板殷是个敏行讷言，衷情于咖啡研究的IT青年。一个“搞网络的”人，机缘巧合，开办了个名为“咖啡•家”的论坛（BaristaCn.Com），于是一脚踏进了咖啡圈。如今，他也想把独特的咖啡文化冲泡进鱼米之乡的姑苏。

令人惊奇的是，吧台后一台意式咖啡机居然是殷与网友自行研制、手工打造的杰作。殷半开玩笑地说，它应该属于一个三无产品，但每一颗螺钉，每一个零件都记录下他对咖啡的一往情深。

洗净手，抓一把暗红色咖啡豆撒进机器，细沙一样的粉末从中缓缓流出。投入锅炉手柄，与92度热水“相拥而泣”，两小股棕色液体伴着一股愉悦的烘香味淌入白色陶瓷杯。满屋弥漫着一股咖啡的香味。

咖吧主人仿佛就没打算小馆子能客似云来，也没有过多宣传。但来自全国各地的咖啡爱好者们却总会寻找到这里，向他请教关于自制咖啡的一些知识。而他总是耐心的给予免费的解答。在这里，店里的每一颗咖啡豆、每一个杯子、每一件饰物、每一句关于咖啡的交谈，都让人感到这是他们为咖啡而打造的世界。

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