核心提示：中国酒店考虑到怎么样加入本土的民族特色，就是我们要区别于洲际，区别于万豪、区别于索菲特等等，我们有新的东西来取代它。

20世纪80年代，欧洲的酒店业开始发生变化，一些著名酒店采取新的措施，当时有人对北美大部分酒店做了统计，证明连锁酒店份额正在下降，而有特色、个性化酒店的各项数据正在上升。这些勇于尝试酒店多元化、特色化的先驱者，后来也赢得了盛名，并且为自身商业发展提供了契机。

目前国内高档酒店很多，但是往往我们看到大堂却都大同小异，缺少特色和个性化的设计。当年巴伦·希尔顿曾说：“我们酒店是为客人设计的，是按照某一个规范和标准设计的。”现在看来其实已经产生了一些矛盾。2010年，上海市10家顶级酒店提出了评五星级的申请，但只有一家通过了评审。因为所有评分都是按照“03标”来进行。虽然这些酒店的经理都在评分前做了充分的准备，但是很不幸，9家都没有通过。到底“03标”是永恒不变的还是应该适应需求？ 体验经济的特征，是以文化为基础，并以客户需求为导向。把体验经济的理论引申到酒店业，我们应该如何去做？

首先体验是人的需求之一，因为马斯洛的需求层次论中：自我实现是最高层次，体验经济就是满足人们的情感需求，自我实现需要为主要目标的经济形态。优秀的酒店可会使住客保有美好的回忆，所以我们要研究酒店怎么样提供这个舞台，这个舞台能够满足人们的体验需求。星巴克走向全球，就是因为它的体验经济做得比较好。

其实个性色彩并不是随意的，而是要找到最适合的结合体，能够让客户觉得很自然的东西，而不是你加上去的东西。我们的发展都是通过创新完成，一开始酒店是没有的，然后开始变化，每一次变化都有创新，每一次变化都有人被人们看作是对的，也有被人们看作是不对的。而且创新速度和社会发展速度是呈正比的。

越是民族化的东西越是世界的，中国在海外最受欢迎的音乐作品还是《梁祝》，因为越是民族的东西越是国际的。中国酒店考虑到怎么样加入本土的民族特色，就是我们要区别于洲际，区别于万豪、区别于索菲特等等，我们有新的东西来取代它。

最后介绍一个上个月发生的事：丹麦皇冠假日酒店加入使用一种健身单车发电系统，客人免费使用健身俱乐部，动能所产生的电能直接供给酒店。这件事也可以启发我们，其实说来最重要的东西还是软件的创新，是管理的创新。

（本报记者王瑾整理成文）

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