玉米

玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。

目前全国各地都有种植，有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利。

1根新鲜小玉米(160克，可食部分74克)，热量78卡路里。由于玉米中含有较多的脂肪，所以玉米在贮存过程中易酸败变质。玉米食用要趁新鲜。

玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动。

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