夏洛多吉雪山美景

民族风情

木里是一个以藏族为主体，包括彝、汉、蒙古、纳西、苗、壮、布依、傈僳、白、回、土家、满、傣、羌、锡伯等17种民族共同居住的藏族自治县。长期以来，木里各族人民和睦相处、患难与共，以自己的勤劳、勇敢和智慧，为木里地区的经济社会发展作出了巨大的贡献，并在漫长年历史进程中逐渐形成了各自的风俗习惯。

石板烙饼

石板烙饼。藏族主食是麦类和玉米，吃法多为烙饼。石板烙的饼，外皮香脆，内部软、清香可口，别有风味。

吓打(生肉浆)。选野生的獐、鹿、麂、岩羊肉或家养的精瘦牛肉，去骨、剁细或舂细，混以香料木槿子、海椒、林蒜、盐等拌匀，再倒凉开水混成肉浆。虾打是款待贵宾的珍馐美味的大型宴会上的名贵菜。

酥油汤

强丁(酥油汤)。过秋入冬，人本需及时补充热能，此时的木里藏胞，特别是居住高山的牧民喜欢喝强丁，喝下强丁，顿时体温上升，全身舒畅，夜不寒冷，即时酣然入睡。

酥油茶。“青稞美酒酥油茶”，在登大雅之堂的藏族民歌的歌词中多有赞词，酥油茶是木里藏、蒙等民族的主要饮料和待宾上品。木里人待客必须“茶三酒四”，即客人要喝下三碗酥油茶，主人才感到满意。

黄酒。熬煮得好的黄酒，不低于高级啤酒和闻名的浙江绍兴花雕黄酒，黄酒口味醇，是夏天消暑解渴的好饮料。

低度白酒。木里的藏族民间善用纯粮小甑烤制低度白酒。该白酒色清味纯，酣洌可口，饮后不上头，不伤胃，被称为木里县的“五粮液”。

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