英伦下午茶

100多年利收益的饭店拥有很多复古装饰

100多年前英国将传统的下午茶文化带到了不列颠哥伦比亚省，此后下午茶就成为这里的重要习俗。传统下午茶除了独特调配的茶，还有配茶的时令浆果、小三明治、新鲜烘焙的涂上果酱和厚厚奶油的烤饼。在英伦风情浓郁的温哥华岛，尤其是维多利亚这个英式传统的聚集地，人们对茶这种“金水”宠爱有加，下午茶在这里是一门真正的艺术。维多利亚有许多特色茶馆，首屈一指的当数帝后饭店和布查特花园。

办理完入住手续已经是加拿大人传统的下午茶时分，而帝后饭店作为当年英国女王的下午茶地带，当然不能错过。酒店独有的Tea at the Empress茶佐以屡获殊荣的糕点师D’Oyen Christie精心烘制的美味糕点，法式草莓吐司被盛在银制双层托盘中呈上，浓浓的奶油和黄油包裹着粉红色的吐司，奶香混着草莓香从银盆底部喷薄而出，真让人舍不得对它动刀叉。吐司的味道没有想象中甜，因为厨师使用了新鲜自制的草莓酱，而周边缀盘的草莓则是早上刚刚从园圃中采摘而来的，入嘴之后汁水浸满喉舌。

越夜越美丽

从帝后饭店的窗户可以眺望美丽的维多利亚市中心及其内港，夜幕降临时分更始美丽而妩媚。维多利亚市中心遍布着庄严雄伟的爱德华式建筑，内港(Inner Harbour)环绕其四周，是观光游艇、轮渡和水上飞机的停靠码头。明媚的夏日里，街头艺人们沿堤献艺，悬挂在路灯柱上的花篮争奇斗艳。华盛顿州山脉横越胡安德富卡海峡(Juan de Fuca Strait)，宛若天景幕布，当夜色四合，华灯初上，议会大厦(Parliament Buildings)便在3,333盏小灯的照耀下熠熠生辉。

华灯初上夜色迷离

晚上从帝后饭店出来不多远就是维多利亚的主要购物街——内港以北的政府大街(Government Street)。这条适宜步行的道路上汇集了各种英国进口商品、原住民工艺品以及国际时尚连锁店；特朗斯巷(Trounce Alley)毗邻政府大街，是一条步行街，这里坐落有多家设计师品牌商店；在历史悠久的堡垒广场(Bastion Square)，夏季这里成为各种工艺品摊主的聚集地；市集广场(Market Square)则是建于19世纪的内庭院式建筑，周围环绕的三层楼面里开设了众多特色商品店和咖啡馆；而在约翰逊街(Johnson Street)，古老的临街铺位驻扎着各种新潮精品店；唐人街(Chinatown)陈列了琳琅满目的亚洲进口商品；与此一步之遥的福特大街(Fort Street)，因其拥有众多的古董店和收藏品店而被称为“古董街”(Antique Row)。

这一切，都与帝后饭店近在咫尺。

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