饕餮好去处 京城十大最美的院落餐厅
2010年07月13日 15:31 凤凰网论坛 】 【打印共有评论0

●推荐餐厅——老宅

风情指数——★★★★★

老宅位于大观园北,建于明末清初。曹雪芹作为孝庄皇后包衣的后代,14岁的时候曾住过此院。这里按照四合院“多子多福,富贵满堂”的寓意,种植了西府海棠、石榴、桂花等植株。一砖一瓦,一花一树都渗透出深宅大院的典雅和幽静。眼下时节,庭院中的西府海棠花团锦簇,或伫立于树下,或端坐于正房,微风吹过花香扑鼻,或远或近的琴声把人们的心慢慢梳归于平静。

特色美食——御膳佛跳墙、香橙虫草鸭、醪糟红烧肉

这里的菜品推崇的是“一菜一格,百菜百味”的“御府养生菜”。既有正宗的御膳佛跳墙,也可以品尝到京味的豌豆黄。香橙虫草鸭用川西土老鸭切条,加虫草,煨制一夜入笼蒸制而成。香气浓郁,回甜具有水果味,色泽光亮,有补气益精,滋阴润肺的功效。醪糟红烧肉肉色红亮,粑而不烂,肥而不腻,香味醇厚,味咸甜,入口化渣。

地址:宣武区南菜园街12号乙

●推荐餐厅——茉莉餐厅

风情指数——★★★★★

在很多影视剧中都可见茉莉的身影,也难怪,这里的风情足够吸引人。旁边一个人工湖,周围绿树环绕的,还有小桥流水。茉莉的屋顶处拥有一个独立的“空中花园”,以及架于一层窗外湖面上的“亲水平台”;将就餐环境与大自然巧妙地融合在一起,夏日季节,坐在这里用餐,两边都是绿枝蔓蔓,心情无比惬意。通透的落地玻璃使得在窗边就餐的顾客可以将湖中景观尽收眼底。高大壮观的葡萄酒窖矗立在封闭的挑空内的水域之上,也形成了餐厅内的独特一景。

特色美食——澳门烧肉、娘惹酱海鲜叻沙、草捆牛肋骨

招牌之一澳门烧肉,口感甘香酥脆。肉要选行内人所称的“挑骨花肉”(即联结排骨的部位,一头猪只有1斤多这样的肉),经过煮、松针、受味、定形、纳焦、刮焦、回炉等繁复步骤才可完成。娘惹酱海鲜叻沙是标准的“娘惹”风味,红遍整个东南亚的马来西亚菜品。麻椒汆多宝将多宝鱼味道进行创新,既有鱼肉的鲜嫩营养,又加入了麻辣鲜香的味道。

地址:工人体育场东门院内

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编辑:孟欢欢
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