奇异果的膳食纤维在水果当中名列首位,一颗100g的奇异果约有的纤维质,是香蕉的2.3倍,橘子的2.5倍。奇异果的水溶性纤维(果胶)可以阻止小肠吸收从食物中获取的脂肪,让脂肪随粪便排泄,减少堆积在体内的机会;而非水溶性的膳食纤维则扮演清除肠道老旧废物的角色,一边吸收水分增加粪便体积,并促进肠蠕动,改善「小腹人」一肚子大便的便秘问题。
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