西非第一家肯德基餐厅在尼日利亚拉各斯开业

全球知名快餐品牌肯德基在尼日利亚的第一家餐厅14日在尼日利亚著名商业城市拉各斯开业，据介绍，这也是整个西非地区的第一家肯德基餐厅。

这家肯德基餐厅位于拉各斯市南部繁华地段的拉各斯岛地区，能容纳110人同时就餐。餐厅的特许经营权由一家印度公司购得，管理人员大部分也是印度人。

餐厅的尼日利亚经理索拉介绍说，虽然拉各斯肯德基餐厅的原料是由尼日利亚本地供应，但是所有的原料和操作流程都达到肯德基的标准，味道也和别的国家的肯德基餐厅无异。另外，为了适应尼日利亚人的口味，餐厅还专门准备了当地人喜欢的炒饭，同时番茄酱等调味料也是根据尼日利亚人的口味稍作调整。一位就餐的尼日利亚人说，这里的味道和他在英国吃的肯德基吃味道是一样的。不过也有顾客认为，薯条的分量太小，而且炸得不够透，饮料都是瓶装饮料，而不是纸质的杯装饮料，不能加冰块，而且不够环保。

至于价格方面，一个汉堡套餐包括一个鸡肉汉堡、一瓶软饮料、一份薯条，价格是1200奈拉，约合50多块人民币。虽然这样的价格比本地快餐略贵一些，但很多食客觉得可以接受。谈到和当地快餐店的竞争，索拉说，从前几天的试营业来看，顾客的反应不错。另外，肯德基还会提高更优质的食品、服务以及就餐环境。

肯德基餐厅也给很多在拉各斯的外国人提供了另一个就餐的选择，特别是不习惯吃尼日利亚本地食品的人。在14日正式开业当天，就餐的顾客里就有不少外国面孔。

店家表示，他们预计餐厅每天将接待顾客8千人左右。另外，虽然这第一家餐厅刚刚开业，但是他们已经计划在明年复活节前，在拉各斯的维多利亚岛再开两家分店。（记者魏向楠）