波尔多,念在嘴里便唇齿氤氲酒香的地名。去波尔多串门,只需一路循着酒香,穿过绵延数百里的葡萄园地,早有主人准备好最为珍藏的佳酿等候多时。波尔多的热情和浪漫,就在觥筹交错间映红每一张沉醉的笑脸。
静静绽放美丽的小方舟堡
别具风韵的“两海之间”
加伦河和多尔多涅河之间,通常称之为“两海之间”。这个地区的葡萄园土壤构成以石灰石和黏土为主,因此它们趋于微凉和潮湿,能够培植出酿造甜酒的赛美容、长相思等葡萄,是波尔多第二大干白葡萄酒产区。
Jean-Marc 的Chteau la Bertrande(伯乡德酒堡),有着天然去雕饰的单纯美。石头砌的酒堡里,麻布加蓝色餐布的组合,搭配一色的木质家具,和着主人开怀的笑容,特别地让人轻松。随意地边观赏风景,边品尝厨师烹饪的前菜搭配甜酒,未入席便已醉意浮上脸庞。
小方舟堡迷人的城堡就坐落在葡萄园的包围中,夜晚的静谧和清晨的迷雾,让这里像是与世隔绝的童话世界。Georges是位极具亲和力的大厨,他与别的厨师不同,喜欢邀请客人到他的厨房看他烹饪,并向大家介绍他独创的菜肴。这里常常举办当地的婚宴,也是蜜月之旅的绝佳落脚点。
Emeric Petit的酒庄Chteau Tournefeuille,法文是旋舞的落叶的意思,于是有了一个很好听的中文名字——风之叶酒庄。Emeric Petit和太太带着5个孩子过着安静而幸福的生活。
每天晚上8点,Emeric Petit都会亲自送每一个孩子上床睡觉,每当有客人来,孩子们会唧唧喳喳跑过来和每一个客人道晚安。我们笑问Emeric Petit最喜欢哪个,“都喜欢,”他说:“孩子就像我精心酿造的每一款不同味觉的葡萄酒。”
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