海岩谈餐厅

其实我的主业是做酒店的，昆仑酒店中的部分餐厅是我亲自设计、监督建设的。餐厅是一个很有意思的地方，吃饭只是最基本的功能，世界上很多重大的决定都是在餐厅中完成的，所以餐厅的使命就不那么单纯了。餐厅必须是庄严的、私密的，对每一个人都必须是最大程度的尊重，想想看，如果你在进餐时得不到尊重，那么你肯定会火冒三丈的。

拿我设计的西谷村日式餐厅来说，日本的园林有枯水设计，讲究方寸见情调。我就想象了一个中世纪的日本村落，房屋密集、鸡犬相向，这样我就有了设计灵感了，最后，我在西谷村的外面再加上一个玻璃罩，这样让里面的日本生活显得更加真实，同时外面的人就更加想走进去，这个橱窗的设计是特色，也是我对消费者心理的掌握，一个剧作家变身成为设计师，最大的优势就是我了解消费者的心思。

这样的优势发挥到酒店的桌球室的设计当中，更是酣畅淋漓。我把桌球室的顶棚设计为断裂的、残缺的。因为现代人喜欢残缺，人们在想象天堂的同时，就会想象地狱。所以近几年很流行灾难片，就是这个道理。事实证明，我的这个设计是很受欢迎的。

其实光有强烈的设计还是不够的，我们还需要对细节的控制。比如现在昆仑酒店的每一个桌椅都要搬到我房间来，我每一个都要试一下。不舒服的椅子再美观我也不会用。对细节的设计是我最看重的。这就是我的设计生活，我乐此不疲。

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