DIY各式超Q美味甜甜圈 让你口水直流
2011年10月17日 10:38
来源:深圳新闻网
巧克力甜甜圈,原料:,奶油40g,砂糖70g,鸡蛋1个,牛奶80cc,低筋面粉180g,发酵粉1又1/2小匙,可可粉40g,油炸用油适量。,做法:,1.奶油以打蛋器打至松软后加入砂糖继续打
马铃薯甜甜圈
原料:
白油32g,糖粉140g,盐4g,泡打粉20g,B马铃薯泥40g,蛋液100g,水119g,奶粉20g,低筋面粉398g
做法:
1.将材料A搅拌均匀。
2.加入材料B一起均匀。
3.将C分次加入作法2中,再将材料D.E以交差方式慢慢拌入,搅拌成面团。
4.将作3的面松弛10分钟后将面团桿平。
5.以模型盖出甜甜圈形状(家中若无模型,亦可搓成球状)。
6.放入180℃的油锅中油炸,两面各炸约1.5分钟至表面呈金黄色时即可。
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