小满防湿热：8种苦味如何下咽？

3、小满养生粥

（1）清热祛湿粥：

材料：赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、芡实20克，赤茯苓15克。做法：将赤茯苓洗净水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。

功效：清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利，胃滞不适，腹胀脘闷等症。

小满养生粥（华盖供图）

（2）冬瓜粥：

材料与做法：将冬瓜500克去皮除瓤，切成小块，粳米100克洗净。少许熟火腿切成碎米状。取锅上火，放入麻油烧热，下葱末炝锅，加入冬瓜、火腿末、清水、粳米，旺火煮沸后，再改用小火煮至成粥，以盐调味后食用。

功效：清热、养胃、利尿。适用于治疗暑热烦闷、消渴、水肿、淋病等。

（3）薏苡仁粥：

材料与做法：将薏苡仁50克洗净，浸泡5小时后捞出，粳米100克洗净备用。取锅放入清水、薏苡仁和粳米，先用旺火煮沸后，再改用小火熬至粥成。

功效：祛风除湿，利水消肿。适用于风湿性关节炎、脚气、水肿等。

（4）红枣绿豆粥：

材料与做法：取红枣100克，绿豆300克，加水1.5升，明火煮沸后再改文火炖熬，使绿豆酥烂为止，加白糖100克调匀晾凉食用。

功效：清热解毒，祛暑止渴，利尿消肿。