惊艳阿德莱德 美酒迷醉芭萝莎

导语：芭萝莎是“澳洲佳酿之都”南澳大利亚州最著名的葡萄栽培地与酿酒区之一，其酿酒产量占全国出口总量的65%左右。在芭萝莎面积不大的区域内拥有超过150个酒标，其中不乏知名酒标如杰卡斯（Jacob's Creek），禾富（Wolf Blass），奥兰多（Orlando），亨施克（Henschke）和奔富（Penfolds）等。这片富饶的土地上同时还散落着超过80余家酒窖，游人可在此品酒，同时聆听富有历史感的酿酒传奇故事。它由古老的芭萝莎谷（Barossa Valley） 和伊甸谷（Eden Valley）所组成，其历史可追溯到19世纪初期来自德国的第一批殖民者。当时，威廉莱特上校为这个美丽的山谷起了“芭萝莎”这个名字，西班牙语意为“玫瑰之丘”（Hill of Roses）。从那时候起，芭萝莎便逐渐发展成为一个集建筑、美术、美酒佳肴与音乐为一体的丰盛而充满活力的区域。今天，漫步芭萝莎，触目所及皆是由连绵的葡萄藤组成的绿色波浪，空气中洋溢着沁人的葡萄和花草的清香，让人沉醉。

芭萝莎的美酒

从两百多年前由欧洲远道而来的德国人带来的第一批葡萄树开始，这里独特的红砂土壤和适宜的水分，便使其逐渐发展成澳大利亚最大的红酒产地和公认的最好的西拉（Shiraz）产区。除了西拉这种浆果丰富的红葡萄品种，游客们可以很容易找到广泛种植的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）、和霞多丽（Chardonnay）等多种红、白葡萄，还有德国人最为拿手的雷司令（Riesling）。芭萝莎也是澳大利亚绝大多数知名葡萄酒品牌的故乡，从被人们亲切地称为“澳洲国民酒”的杰卡斯（Jacob’s Creek），到有贵族风范的奔富（Penfolds）， 再到以女性消费者为主攻市场的禾富（Wolf Blass），不一而足。这些品牌以丰富的口感，上乘的品质，为芭萝莎赢得了“美酒圣地”的美誉。

芭萝莎的美酒

杰卡斯访客中心（Jacob’s Creek Visitor Centre）

杰卡斯是芭萝莎规模最大的葡萄园，也是澳洲的三大红酒品牌之一，建在历史悠久的杰卡斯溪畔。该中心由品酒室、酒窖、历史博物馆、陈列酒庄、以及著名的杰卡斯酒庄组成。在这里，游客不仅可以欣赏到雄伟的葡萄酒厂，还可以在餐厅里享受美味的午餐和上等葡萄酒，也可以去到葡萄园酒窖了解当地的历史和文化，其中葡萄园就有14个不同的种类。多种多样的葡萄酒针对不同的人群，午餐晚餐都按照季节而变化。特色项目包括：当地土特产品尝、酒窖葡萄酒销售、餐馆，还有专门展示葡萄栽培、酿酒及澳大利亚最成功葡萄酒品牌之一的历史的展览馆。

在奔富（Penfolds）酒庄感受DIY调酒之趣

奔富酒庄的DIY调酒项目非常有名，慕名而来的游客络绎不绝。游客可以穿上“白大褂”，手持试管和量杯漏斗，体验一番专业调酒师的感觉。根据专家的指导，每个人可以根据自己对酸度、甜度和果香度的爱好，将不同种类的葡萄酒混合。调试满意后，可以把酒倒入奔富提供的专门的小酒瓶里，旋塞封口，并在瓶身酒标上印上自己的大名。要知道，这酒可是全世界独此一份。游客们或带回国独自享用，或馈赠亲友，都别具意义。

享受DIY调酒的乐趣

禾富酒庄（Wolf Blass）

禾富酒庄（Wolf Blass）是在芭萝莎非常具有代表性的酒庄之一。和很多芭萝莎的酒庄一样，它的创始人也是德国来的移民。禾富酒庄现在是芭萝莎最具现代化气息的酒庄。他们的酒按颜色分级，价值的高低从上到下依次是：白金、黑、灰、金、黄、红。

回音墙(Whispering Wall)

南澳大利亚的芭萝莎水库是提供该地区灌溉和饮用水的重要集水区。该水库因四周环境宁静幽美，是市民游客户外踏青野餐的圣地。此外，水库旁还有一个知名的“回音墙”吸引着来自世界各地的游客。其实，这个“回音墙”，就是水库的拦水墙。它于二十世纪初建造，至今已有一百余年的历史，曾经是澳大利亚最高的水库拦水坝，其名字的由来源于这道弧形的拦水墙所形成的奇妙声学现象。造访的游客们可以在拦水墙的两端体验回音传声，只要在墙的一端小声说话，140米远外的另一端会清楚地听到说话内容，非常之奇妙。

回音墙

林道薰衣草农场（Lyndoch Lavender Farm）

每年的八月至一月末，这座占地六英尺的农场会迎来薰衣草的开花季，汇集90余种薰衣草色彩绚丽，沁人心脾。农场内有薰衣草花田步道，咖啡雅座及纪念品店。游客可以在欣赏薰衣草的同时，购买和品尝薰衣草味饼干、茶或者是冰淇淋。在纪念品店内，游客可为家人、朋友、或爱人选购一份由薰衣草精油炼制而成的个人保养品或其他薰衣草相关产品作为馈赠礼物。

林道山玫瑰园（Lyndoch Hill Rose Garden）

这片精心修剪的玫瑰园占地25亩，种植着超过3万支玫瑰，2002年英国伊丽莎白女王参加了玫瑰园的开幕仪式。漫步于玫瑰花间，徜徉于河畔的树荫下，眺望远处郁郁葱葱的芭萝莎山谷，这里就像是一件珍宝静静等待着游客的造访。

麦姬比尔农庄商店（Maggie Beer Farm Shop）

麦姬比尔是澳大利亚家喻户晓的明星厨师和美食作家。由她创立并管理的麦姬比尔农庄商店，为顾客提供由最新鲜的当季食材制作的健康农家制品，包括面包、乳酪、橄榄、酱料等等，这些产品很多都无法在其他地方购买到。这里也会定期举办各种烹饪课程和厨艺展示。游客可在野餐，啜饮咖啡的同时，可怡然享受周边湖光美景。

麦姬比尔农庄商店

The Louise度假庄园

The Louise度假庄园是一座充满田园风情的顶级度假庄园，这里不仅能眺望到知名的芭萝莎的壮观美景，还有全澳著名的Appellation餐厅。庄园内9间顶级酿酒厂向住客独家开放。仅设的15间独立豪华套房，建筑线条柔和，风格现代，每间都有独特的设计作品，自带露台，且确保住客的绝对隐私。

沙普酒庄& Fino餐厅

沙普酒庄（Seppeltsfield Wines）是芭萝莎地区最具有历史的酒庄。其充满历史气息的村庄、酒庄、庭院、花园都完好无损的保留了最原始的面貌。沙普酒庄为游客提供“品尝出生年份酒”项目体验。通过这个项目您可以体验到您出生年份的美酒。同时您也会品尝到特级“Paramount Collection”系列及100 year old Para Vintage Tawny陈酿。同时位于沙普酒庄之内的Fino餐厅连续数年获得南澳最佳餐厅大赏，餐厅每一季都会精心挑选芭萝莎当地出产的最优食材，搭配出最富本地特色的菜单和酒单，让您品尝到应时之选。

亨特利酒庄（Hentley Farm）

亨特利酒庄（Hentley Farm）获得权威葡萄酒评选James Halliday Wine Companion Awards 2015年最佳酒庄称号。酒庄位于沙普地区的丘陵之中，葡萄园被干燥红土和充沛阳光中围绕，每一滴酒都由此精华而成。此外，酒庄餐厅还荣获2014年餐饮指南四星级评分。餐厅以所在地区出产的当地食材为核心，并且每道菜都和这里单一葡萄品种生产的优质美酒做搭配，使美食与美酒两者完美融合，带来美妙的味觉享受。

亨特利酒庄

芭萝莎老爷车之旅（Daimler Tours）

游客可搭乘8人座1962年产的豪华戴姆勒老爷车（Daimler）进行为期一天的芭萝莎老爷车之旅（Barossa Daimler Tours）。这种纯粹的豪华享受非常适合情侣体验.跟随热情、知识渊博的葡萄酒导游参观优质葡萄酒窖，享受贵宾级待遇。虽然是个性化的私人品酒之旅，但不变的是丰盛的午餐，下午茶及对于文化和历史的详尽解说，让您对南澳的产酒区有深入的了解。