调查丨私厨外卖家常菜 多未取得许可证

■ 表态

食药监总局：

“家庭厨房”也是食品经营行为

对于“家庭厨房外卖”的监管问题，国家食品药品监督管理总局食品监管二司副司长崔恩学昨日表示，不管是叫家庭厨房、家庭私厨等等，如果它的服务对象是不特定的社会公众，实际上已经变成了一种食品的经营行为。既然是一种食品的经营行为，应当依法获得食品经营的许可。

崔恩学称，根据《食品安全法》规定，从事食品生产、食品销售、餐饮服务，都应当依法取得许可，而餐饮服务也包括了所谓的“家庭厨房”。“如果不许可或者没有取得许可，应当视为违法，《食品安全法》中有处罚规定。”

崔恩学表示，家庭厨房分散在千家万户中，只要符合法律规定的都可以提出申请，“我们会按照法律法规规定的要求和条件依法进行审查，符合法律规定的要求和条件的会依法颁发许可，纳入到监管的范围，开展正常的经营活动。”

■ 追访

工商：外卖平台多注册为科技公司

新京报记者调查了解到，“回家吃饭”、“小e管饭”等私厨外卖APP，目前存在一定程度上的监管漏洞。

以“回家吃饭”为例，记者查阅企业信息了解到，“回家吃饭”外卖平台是由“北京加双筷子科技有限公司”设立的。记者从北京工商部门了解到，外卖平台注册时，公司性质一般都是科技公司，而科技类公司并不需要专项审批，只是走普通的公司登记注册程序。

相关工作人员介绍，根据科技类公司注册的经营范围，工商部门是统一核技术推广服务类的审批，一般不涉及餐饮服务的审核。

如果公司经营范围为餐饮服务，有哪些审核？工商部门介绍，餐饮服务公司设立时，需提供餐饮服务许可证及环保审批手续，其中环保审批是前置审批，其他方面是后置许可。

对于此类外卖平台的后续监管，据了解，今年3月14日，北京市食品药品监督管理局曾印发《北京市网络食品经营监督管理办法（暂行）》规定，网络食品经营者不得通过互联网销售散装熟食、无包装的散装食品。

《办法》发布后，私厨O2O平台受到一定影响，其中“小e管饭”APP停止运营，因为其涉嫌销售“散装熟食”并缺乏相关执照。