北京市食药监局立案调查美团、百度外卖、饿了么三大外卖平台

焦点3

外卖餐厅“多店一铺”是否违法？

近日新京报报道的百度外卖“生态厨房”问题也引起关注。百度外卖相关负责人昨日在会上表示，目前涉及的16家“生态厨房”，已经全部下线，并自查和整改。

这些“生态厨房”违规行为该如何界定，无堂食、不挂门头等行为是否违规？对此，北京食药监局餐饮处处长刘国斌表示，餐厅的资质和规范涉及食药监、工商、城管等多部门。食药监局主要监管餐厅是否有食品经营许可证，及其后厨是否有分餐区等操作规范；工商则主要监管其是否有营业执照。而餐厅是否挂门头、是否有堂食是企业自己的事，无堂食、不挂门头灯行为不违反食品安全法。

同时对于“多店一铺”问题，刘国斌表示，一般情况一个餐厅实地经营需要有一证一照，对于“多店一铺”是否违法还需要工商等部门具体界定。

而公众较关注的部分餐厅存在过期食品问题，刘国斌介绍，目前食品安全法对过期食品的规定一般是包装食品，餐饮食品是否过期较难界定，需要首先取样检测是否过期，一旦确定是过期食品将依法处罚。

■ 现场

“外卖平台整改要用洪荒之力”

昨日的约谈会现场，关于无证餐饮屡禁不止的问题，几大外卖平台负责人多表示目前是新兴业态、监管能力不足。当媒体问起目前整改情况和措施时，百度、美团、饿了么等外卖平台均表示，正在整改。

媒体问起目前平台仍存在的未公示证照信息餐厅数量等问题时，百度、饿了么、美团三大平台相关负责人的回答都比较模糊，表示具体情况还要核实。对此，北京市食药监局餐饮处处长刘国斌似乎并不满意，现场他对各平台说，“你们的回答都不够真诚，为什么不敢说？”

对于各平台的说法和表态，他表示，3·15之后外卖平台无证餐馆问题一直反复，半年多来虽已进行多次执法检查和整改，目前情况仍不容乐观，“你们一直说在整改，真的做到了吗？希望你们下半年能用‘洪荒之力’来整改。”

采写/新京报记者李婷婷

编辑：倪雪莹