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哪种葡萄最养血管


来源:生命时报

哪个品种的葡萄营养最丰富?葡萄上的白霜要洗掉吗?葡萄皮到底能不能吃?类似的疑问是不是也困扰着你。,

哪个品种的葡萄营养最丰富?葡萄上的白霜要洗掉吗?葡萄皮到底能不能吃?类似的疑问是不是也困扰着你。

《生命时报》邀请专家,告诉你各个品种葡萄的养生功效,教你正确吃葡萄。

受访专家

西北农林科技大学葡萄酒学院教授房玉林

北京市农林科学院林业果树研究所研究员徐海英

哪种葡萄最养血管?(供图/视觉中国)

葡萄各有养生绝招

巨峰:消炎降脂

成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色,果皮较厚,果肉较软,口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇,具有辅助降血脂、消炎等功效。

玫瑰香:抗自由基

玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色,甜而不腻,具有浓郁的玫瑰香味,建议连皮带籽食用,可鲜食也可制汁。

无籽露:促进消化

无籽露葡萄(学名无核白)果粒较小,成熟时果皮呈黄白色且薄而脆,果肉呈浅绿色半透明。

无籽露多用于晾制绿色葡萄干,其中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化,另外,含有的膳食纤维,能吸附肠道壁的毒素,促进排毒。

马奶:补充糖分

马奶葡萄的果粒椭圆形,比无籽露的大一些,内有籽,外皮绿色较薄,果肉呈绿色较硬,吃的时候可连皮一块吃,口感甘甜多汁。

所含有葡萄糖易被人体吸收,人体出现低血糖时,若及时饮用马奶葡萄汁,可很快使症状缓解。

红提:软化血管

红提果实成熟时呈红色或紫红色,果皮中厚,肉质坚实而脆,细嫩多汁,香甜可口。其中含有的酶类,有研究表明可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏,增加血管韧度。

康可:延缓衰老

康可葡萄成熟时,果实呈紫黑色,果皮较薄,口感酸甜,出汁率很高,一般用来制作高级葡萄汁。

总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一,康可葡萄的果皮(有色品种)和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。

[责任编辑:曹凡殊 PQ027]

责任编辑:曹凡殊 PQ027

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