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“一根玉米须,堪称二两金”这样吃有效降三高!


来源:凤凰健康

大家都知道玉米有很高的营养价值,殊不知玉米里还藏有一宝,但通常被大家扔掉,它就是玉米须!在中药里,玉米须又称“龙须”,有广泛的预防保健用途,故有着“一根玉米须,堪称二两金”之说。除了能降血糖,还具有防治高血压、高血脂等疾病出现的功效。玉米须与其他食物搭配又会有哪些意想不到的功效?,

大家都知道玉米有很高的营养价值,殊不知玉米里还藏有一宝,但通常被大家扔掉,它就是玉米须!在中药里,玉米须又称“龙须”,有广泛的预防保健用途,故有着“一根玉米须,堪称二两金”之说。除了能降血糖,还具有防治高血压、高血脂等疾病出现的功效。玉米须与其他食物搭配又会有哪些意想不到的功效?

供图/视觉中国

玉米须的营养价值

玉米须味甘淡、性平,入肝、肾、小肠三经,功能利尿消肿、平肝利胆、通乳泄热。在夏天,天气炎热,玉米须泡水喝还具有凉血以及解暑的作用。怀孕期间的女性也可以服用玉米须,不仅能预防流产,同时对于乳汁不通等情况也有不错的治疗效果。除此之外,玉米须还具有以下几大营养价值:

降血糖。

在《滇南本草》等中也记载,玉米须具有止血、利尿的功效。不过,一直以来人们对玉米须的认识,仅限于它的利尿消肿作用,殊不知它还是一味治疗糖尿病的良药。中国南方就常用玉米须加瘦猪肉煮汤治疗糖尿病,在《岭南采药录》中有此记录。

南方医科大学中西医结合医院心血管科赵益业教授表示,玉米须确实是一款很好的降糖中药。玉米须的发酵制剂有明显降血糖作用,且对糖尿病合并高血压、肾病有改善作用。

玉米须含有很多成分都是对人体有益的,其中对降血糖起作用的主要有皂甙、黄酮类物质、铬。部分现代药理研究证明,玉米须中的皂甙类物质发挥了降糖作用。黄酮类物质又具有很强的抗氧化能力,可以预防糖尿病并发症;铬是糖耐量因子的组成部分,有助于胰岛素加强功能。但玉米须降血糖的原理研究得尚不够透彻,尚不能用玉米须作为绝对的降血糖物质,只能用作辅助降血糖治疗。

○喝带着玉米皮和玉米须子煮的“龙须汤”,适合糖尿病、高血压病人饮用。

制法:玉米带须放入锅内煮,熟后把汤水倒出,即可饮用。这样炮制的“龙须茶”清爽香甜,是一款老少皆宜的保健茶,不仅降血脂、血压、血糖,还利水、消肿。

○玉米须搭配芡实赤小豆煲汤,此汤具有健肝利尿的功效,适合防治糖尿病。

制法:玉米须20克,芡实25克,赤小豆15克,猪横利400克,云灵15克,水10碗(约2500毫升),姜3片。全部材料洗净,一起放入煲内,煲2小时即可。

降血压。

玉米须有扩张外周血管并具有持久的降压作用。在临床上,应用玉米须治疗因肾炎引起的浮肿和高血压的疗效尤为明显。

○玉米须茶,适用于高血压患者,对并发水肿、小便不畅的患者尤为适宜。

制法:玉米须50克(或鲜玉米须100克),洗净,入锅,加水500毫升,用小火,煎成250毫升,代茶饮用即可。该方具有清热利水、辅助降血压的功效。

○玉米须蜂蜜粥,适用于肝火上炎、肝阳上亢型高血压患者。

制法:玉米须50克(或鲜玉米须100克),粳米100克,蜂蜜30克,将玉米须洗净,切碎,剁成细末,放入碗中备用。将粳米淘净,放入沙锅,加适量水,煨煮成稠粥,粥将成时调入玉米须细末,小火继续煨煮沸,离火稍凉后拌入蜂蜜即成。但要注意的是,糖尿病患者及糖耐量异常者忌用。

降血脂。

玉米须煎剂对高脂血症患者具有降血脂作用,从而起到保护心脑,降低缺血性心血管病( 包括冠状动脉性心脏病和缺血性脑卒中) 的发病率。

○三七玉须茶,可活血化瘀、清热明目、降糖降脂。

制法:三七花3克、绿茶3克、玉米须3克。将三七花洗净,与绿茶、玉米须一同放入杯中,用沸水冲泡15分钟即成。可作为夏季日常茶品饮用,每份冲泡3-5次,饮至最后,将三七花嚼食服下,效果更佳。

[责任编辑:曹凡殊 PQ027]

责任编辑:曹凡殊 PQ027

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