五种健脑食物 让孩子新年越吃越聪明

所有父母都希望孩子越来越聪明，那么新年里不妨给宝宝多下面这5种健脑食物吧。

五种健脑食物让孩子新年越吃越聪明(图片来源：华盖图库)

推荐一：鱼头补脑汤

主料：鳙鱼1000克

辅料：天麻15克，香菇(鲜)35克，虾仁50克，鸡肉50克

调料：猪油(炼制)25克，胡椒2克，大葱15克，姜10克，盐8克，味精1克

做法：

1.鸡肉洗净切丁；

2.将胖头鱼放入烧热的油锅内煎烧片刻；

3.加入香菇、虾仁、鸡丁略炒；

4.加天麻片和清水及猪油、葱、姜、盐、味精、胡椒等调料煮开后约20分钟即成。

推荐二：清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼(1条，700克)、精盐(少许)、花生油(40克)、姜丝(15克)、葱

做法：

1.将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。

2.再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和(少许)热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水猛火蒸十分钟，熟后取出原汁一半，加生葱丝及胡椒粉放于鱼上，再烧滚猪油淋上，略加适量酱酒即好。