肌肤出现皱纹、粗糙

“抗糖化”——这个近来大热的护肤名词，已在美容界掀起了一阵不小的旋风。皮肤领域的糖化反应，是指肌肤因为细胞新陈代谢过慢，导致多余的糖分整日里在血液中游离，过多的糖分会附着在胶原蛋白上，使胶原蛋白断裂或紊乱，由此造成细胞的代谢压力，令肌肤出现皱纹、粗糙。

“糖化反应”与年龄、肤质都没有关系，是任何年龄都会面临的问题，就像抗氧化一样，我们一出生就开始被氧化，只是在我们年轻的时候，肌肤能够进行正常的新陈代谢，能够修复氧化、糖化等损伤，但随着年龄增长，肌体功能逐渐衰退，皮肤细胞很难把这部分多余的游离糖代谢掉，糖化就变成了肌肤细胞老化的重要原因。

而甜食对于糖化的影响其实并不大，人体需要摄入固定的糖分来维持营养平衡，所以不要因噎废食，为了避免糖化就完全不吃含糖分的食品。但是在饮食习惯上可以注意选择一些相对健康的食品，比如同样是甜食，水果富含的是果糖和营养，对于身体很有好处，而巧克力就是单纯的糖分+油脂+可可，过量摄取就容易对肌肤和身体造成负担。

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