无数事实证明，吸烟、酗酒、缺乏运动、暴饮暴食等不良行为常常是某些疾病发病率和死亡率上升的主要因素。近日在广州市召开的全国行为医学学术研讨会上，专家们提出——行为决定健康。

中华医学会行为医学分会主任委员杨志寅在研讨会上指出，半个世纪以来，世界上不少国家在慢性非传染性疾病(以下简称慢病)的防治中，都投入了较大财力和精力，但效果并不显著。有高血压、糖尿病乃至心脑血管疾病“先遣兵”之称的肥胖就是较典型的例子。

“目前我国有近3亿人超重和肥胖，其中18岁以上成年人超重率高达22.8%。仅1992年~2002年十年间，我国国民超重和肥胖的人数就增加了1亿。”杨志寅指出。特别令人担忧的是，18岁以上成年人的超重率和肥胖率分别上升了40.7%和97.2%。行为医学专家指出，饮食上大鱼大肉，工作生活中多坐少动，客观上加剧了超重和肥胖人群的快速增加。如何有效减重？专家们提出如下对策。

对策１　管住嘴减少营养摄入

专家们给出减重需要“管住嘴，迈开腿”六字要诀，但也坦言“知易行难”，特别是对都市“忙人”和“懒人”和有肥胖症倾向的人来说，要长年坚持合理饮食和适当运动更是难上加难。对此，来自我国台湾地区的专家王复苏向与会者分享他的做法。

王复苏介绍称，低热量饮食是减肥的重要方法，超重、肥胖或有此倾向者每天要搭配高纤、低糖、少油三合一的饮食原则，并要建筑在均衡饮食金字塔的架构下，对于都市“忙人”来说确实很伤脑筋。为此，他给出了一个简单的贴士：以每日1200卡的低热量饮食为例，超重、肥胖或有此倾向者每天可采用“1234我(5)要发(8)”的记忆口诀，也即：每天摄取一份奶制品、两份水果、三份油脂、四份蔬菜、五份肉类及八份五谷杂粮。另外，现在生活条件好了，应酬多了饭局免不了，如何面对美食佳肴的诱惑？广东省行为医学分会主任委员、省卫生厅副厅长耿庆山介绍说，如何管住口？再好吃的东西，也只吃一筷子，这在餐台上既不失礼又容易操作，能从总量上控制饮食，避免吃得太多而造成肥胖。

对策2　培养趣味性、多元化运动习惯

多坐懒动，吃得太多，消耗太少导致脂肪堆积是人们变胖的主要原因。世界卫生组织的一项调查显示，成年人中习惯久坐或活动极少的比例高达60%~85%。王复苏称，近年来，不少行为医学专家提出，从运动中找到趣味才是持之以恒运动的关键。例如：在散步时听音乐，在骑自行车时听广播，踩健身车时看电视，根据个人喜好，尽量让运动变得有趣才更易坚持。

耿庆山介绍说：“运动如何才能坚持下去？每天晚上7时至8时是我看新闻联播的时间，我买台跑步机放在电视机前，天天边看新闻边跑步，也就坚持下来了。”

对策3　遗传易胖者要从小行为干预

“为什么很多人一吃就发胖？有得吃就吃出病来？”联合基因科技集团董事局主席秦义龙在会上发表了题为“基于基因组学的健康服务”的主题演讲，他从基因遗传学的角度上解释这一现象的原因。他说，这是因为过去人们一直处在饥饿状态下，人体存在应急基因（饥饿基因），现在稍吃得多一点，身体就会将能量储蓄起来，现在生活改善了，但人的基因还没有这么迅速改变，每天都在储蓄能量，因此带来能量过多导致的肥胖问题，所以必须从饮食行为上进行干预控制，否则就会出现毛病。他指出，人们可以通过基因检测手段，了解自己的基因型和患病风险后，再有目的性地结合临床医学、营养基因组学、药物基因组学，及运动医学、社会及医学心理学等行为医学方式，实现对行为的控制和进行健康危机干预。（陈映平）