做一个婚宴蛋糕上的快乐新娘
想让你的婚宴蛋糕光彩夺目、与众不同吗?婚宴蛋糕顶部饰物可助你一臂之力。这种曾在欧美风靡一时的传统风尚如今卷土重来,已经成为当今婚礼蛋糕糕设计界的最新潮流。
婚礼蛋糕--浪漫风格饰物
“这款饰物中的一对新人骑着单车,仿佛正一同驶往幸福的明天,颇有一种积极向上、幸福甜蜜的感觉。为了加强这种效果,我运用了各种异想天开的蛋糕装饰:蝴蝶结、球状饰物、流苏饰,并以小花作为点缀——这样使整款蛋糕看起来既浪漫又分外新奇!”
婚礼蛋糕--怀旧风格饰物
蛋糕的口味非常独特,由菠萝、山核桃及香蕉混合制成,中间是香草芝士夹心,外部为以砂糖为主料的翻糖(Fondant)糖衣,表层点缀以包有糖衣的糖果;底层装饰物是用蛋白糖霜(Royal icing)制作的埃菲尔铁塔及以塑糖(Gum Paste)为 原料的一轮圆月——如此精致、优雅的蛋糕装饰,过去只有在王室婚礼上才能见其踪影, 如今仍被视为贵族的表征。
“这款饰物的创意来自于欧美非常流行的一种圆圆胖胖的娃娃——Kewpie娃娃。仔细看看这位小绅士,还颇有一番旧上海的味道呢,充满着怀旧的感觉。他的装束相当正式,而我们这位小淑女则打扮得可爱有趣——正是这种强烈反差令这款饰物倍受新人的喜爱!为了对应这种反差,我在设计蛋糕的时候,不但采用了经典的装饰风格,而且融合了很多现代的时尚元素。”
柠檬口味,柠檬奶油夹心,外层仍覆以翻糖糖衣,并点缀以糖果、塑糖花及由蛋白糖霜制成的花篮图案,可谓美不胜收!
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