4.关于奶油

奶油并不意味着低质量。你可以用奶油变换各种不同风格，而且轻而易举。用奶油可使蛋糕的外形达到流畅的效果。巧用奶油订做心目中的蛋糕款式。

5.了解蛋糕装饰物

蛋糕上的巧克力外衣，是许多人会选择做装饰的。它比奶油贵一些，橡胶粘合剂或香料添加物、鲜花，经常需要手工制作。这些也提高了蛋糕的价格，而糖玫瑰比糖兰花更便宜。花越是奇特，价钱越高。那么怎样节约费用呢？少用一些糖花，而用鲜花代替。能影响一个蛋糕风格的最好的方法就是用鲜花点缀，鲜花能改变蛋糕所体现的心境，鲜花是能使蛋糕赋予一种新的韵味的价廉的方法。

6.简洁和干净的风格

所有的专家都认为蛋糕的简洁和高雅是原则。新人需要的蛋糕是要有清楚的轮廓，柔美和考究的外表，而不是缀满了珍珠和鲜花。所以可以根据婚典的风格，订制符合气质的蛋糕。

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