婚礼蛋糕琳琅满目如何选购

1.根据来宾人数定位蛋糕大小。

美国的一位蛋糕设计者说：“对我来说成本中大部分是劳力，做一个一般的供150人享用的蛋糕，我需要25到40个小时，从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕。”所以新人要尽量根据参加婚礼的宾客人数来定位蛋糕的大小分量。

2.根据实际情况选择蛋糕款式。

当看到蛋糕的照片时，要尽量考虑现实情况，否则可能会超出你们的预算。有时候一些人希望制作一个如同他们在杂志上看到的一模一样的蛋糕，但他们不知道那可能是100元一块的，却想以25元的价格做出相同的蛋糕，这是不可能的。所以必须弄清蛋糕照片是否在杂志刊登的，是否是“品牌蛋糕”。我们只能根据实际情况尽量达到与其相似的效果。

3.糖衣的价格

接下来了解一下糖衣（它如同蛋糕一样，是一些名词的总称）的价格。手工的面团糖衣比白脱奶油贵很多，主要是因为它包含了很多劳力。面团糖衣十分特别，因为它是劳动力密集型的产物。可以根据预算选择糖衣类型。

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