因为工作的关系，常被邀请去某某会所参观。但是置身其中，总担心它的另外一张脸。等于有人对你礼貌客气，你却从他的脸相确知，他是随时会发脾气，摇身变成另一人的。我知道，这些老板对我们越是殷勤小心，对员工或者其他人就越苛刻轻薄和无情。这几乎是成了正比的。所以，他们越客气周到，我越是心下不安。如果没有事先招呼，擅自在这些会所门前张头张脑，一样会遭到呵斥。

那么，还是上世纪80年代，父母辈每天下班回家，急急忙忙在煤球炉上烧煮出来的饭菜最为可口，吃得最为安心。如今，这样的安心一去不复返，在会所里，喜欢享受的人或许觉得终于把穷苦的，不洁的，粗糙的，无礼的东西统统过滤掉了，暗自感叹“这才是人过的日子”，像早年尚未遭遇牢狱之灾的王尔德一样，一心往最亮堂的地方奔，追求最美好的一切。我却觉得，吃一道菜换一套餐具，为了创意又在菜里面加了干冰，等干冰袅袅散去，才能看清这道菜的本意，这已经精致得不像人过的日子。

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