菠菜是藜科草本植物，文献记载，在我国唐代就开始栽种。菠菜是一种极为普通的蔬菜，但它所含的营养不仅种类众多，且大部分营养的含量要比其他

蔬菜多好几倍，因而被称为“营养的宝库”。近期美国的《时代》杂志将菠菜列为现代人十大最健康食品的第二位。从营养方面分析，菠菜含有胡萝卜

素、叶酸、叶黄素、钙、铁、维生素B1、B2、C等，其中以胡萝卜素、叶酸、维生素、B1、B2、钙的含量较高。胡萝卜素经由人体摄取后，会在体内

转变成维生素A，而维生素A可以保护上皮组织和眼睛，长期缺乏时会造成皮肤角质化，或干眼症、夜盲症的产生。。菠菜中维生素B1、B2的含量超过

大部分的蔬菜，维生素B1约为空心菜的5倍，维生素B2则为8倍。在多种能促进男性健康、提高健身效果甚至是有助于提高男性性能力的食物中，菠菜

名列榜首，号称“男性的最佳食物”。

美国男性类杂志《BestLife》日前刊登了一篇题为“男性每天必吃的八种食物”的文章，在多种能促进男性健康、提高健身效果甚至是有助于提高男性

性能力的食物中，菠菜名列榜首，号称“男性的最佳食物”。

菠菜能促进肌肉生长，提高性能力

美专家的理由是，菠菜能促进肌肉生长，提高性能力。文章指出，菠菜能为肌肉的合成提供一定能量，还能够加快通往生殖器官的血液循环，提高性能

力。我国营养专家对菠菜的营养价值也表示了认可。

菠菜含有丰富的叶酸

说到叶酸，很多人第一反应是孕妇的“专利”，但上海第六人民医院营养科主任医师徐辉告诉记者，其实叶酸对于男人来说，也是增强健身效果的一个

需要补充的元素。菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达347微克，名列蔬菜之首。叶酸不但可以帮助显示男人力量的肱二头肌收缩有力，

而且可提供肌肉生长所需要的能量，还可使肌肉对胰岛素更敏感，有利于增大肌肉减少脂肪。

菠菜含有的微量元素镁也会将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，从而增加肌肉的力量。

菠菜够提高性生活质量

当然，菠菜对于男性来说，更吸引人的优点是其富含的叶酸和铁能够促进红细胞的合成，提高血携氧量，从而加快血液循环。从这个角度讲，菠菜也能

够提高性生活质量。而菠菜这个能加快血液循环的优点，对于降低患心脏病、中风和骨质疏松的风险来说，也是日常饮食的不错选择。

菠菜可延缓衰老

对于老年人来说，菠菜一个突出的优点是其富含的叶黄素能延缓老年黄斑的恶化。徐辉指出，多吃菠菜能预防人体视网膜老化脱落，因为菠菜含有抗氧

化物质，可防治老年人眼睛的“黄斑变性”，延缓老年人黄斑的退行性变与老化而导致的眼盲症或视力下降。

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