材料（约26cm*22cm）：

麦粉 75g

糖 75g

鸡蛋 3个

菜油 15g

鲜忌廉 200ml

玫瑰果酱 少许适量

玫瑰华糖 少许适量

做法：

1.预热焗炉至170°；

2.鸡蛋与糖混合打至厚深；

3.拌入已筛过的麦粉，再加入菜油；

4.以180°焗15分钟。用牙签插入蛋糕中间，拉出时没有沾物代表已熟；

5.桌面上铺上毛巾，再盖上一张焗炉纸，撒上大量砂糖。将焗起的蛋糕反转放在已洒满砂糖的新焗炉纸上，再慢慢将旧的焗炉纸撕掉；

6.小心地将蛋糕卷成蛋卷形状，用最外层的毛巾包裹着，然后放入冰箱冷藏定型；

7.取出蛋糕抹上玫瑰果酱，再重新卷成蛋卷形状；

8.将蛋糕外身抹上已打起忌廉，再以玫瑰花糖装饰。

TIPS

玫瑰花瓣糖可以轻易自制。将玫瑰洗净风干，图上蛋白再撒上砂糖，再风干至脆身即可。

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。