法式美味：铁扒牛柳罗西尼汁配香煎鹅肝配自制薯条　 　　 　　

世博园C片区：法国大餐入世博 　　

3月19日，在已基本建成的法国馆顶层，法国名厨雅克?波塞尔向记者介绍了“第六感”餐厅。这个餐厅就设在该馆顶层，室内可容纳120个餐位，室外可容纳160人就餐。记者看到，法国馆的顶层风光旖旎，尤其是来到室外，你会看到整个建筑的中心区域都是“植物墙”，绿意盎然，宛如空中花园。在这个地方品尝法式大餐，或举行鸡尾酒会，真是一件惬意的事情。

据介绍，雅克-波塞尔和劳伦-波塞尔兄弟被选为“第六感”餐厅的厨师长。这对孪生兄弟年幼时就对烹饪产生了兴趣，他们先后向多名法国名厨拜师学艺。 1998年，他们担任主厨的“感官花园”餐厅获得了《米其林指南》三星级。 《米其林指南》被欧洲人奉为“美食圣经”，三星级是最高等级，意味着这个餐厅“值得特别安排一趟旅行去造访”，因为那里有着令人难以忘却的美味。

发布会上，雅克?波塞尔表示，法国馆的“第六感”餐厅继承了“感官花园”餐厅的特色，还融合了法属波利尼西亚的烹饪风格。炉火慢烤糖渍柠檬鱼排、虾味小蚕豆配松露奶油汁、模仿法国馆外观造型的甜点……从波塞尔出示的菜谱和图片看，似乎都很美味。那么，在法国馆就餐的价位是多少呢？波塞尔表示，餐厅提供每人300元人民币的简餐和每人500元人民币的正餐，“价格比我们在欧洲开的餐厅便宜了不少”。

此外，进入法国馆的游客还能进入餐厅厨房观摩，在那里了解法国的饮食文化。

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