中火加热口感好

过去，铁壶比较适合的传统热源是炭火，现在使用电热炉、煤气炉或电磁炉代替也可以。南部铁器的技术专家建议消费者用中挡或者中火加热铁壶等制品。因为铁壶的特性是透过渐续加温的过程，让铁质缓慢释放出来，从而增加饮水的口感以及帮助身体对矿物质进行吸收。

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