《橄榄餐厅评论》与科勒厨房携手打造的“巧厨艺”课堂现已开班两场，每场活动都有知名大厨莅临，与学员全程互动，让学员在轻松的氛围下学得大师级厨艺。

西班牙家庭制作多宝鱼配芦笋，自制鱿鱼圈

配料：多宝鱼，橄榄油，蒜肉，干尖椒，苹果醋，芦笋，大鱿鱼，色拉油，面粉，盐

做法：1. 洗净多宝鱼和大鱿鱼

2. 切鱿鱼圈并用面粉对鱿鱼圈拍粉

3. 中火炸鱿鱼圈，炸至金黄即可

4. 在小锅中加入橄榄油、蒜肉片和干椒圈备用

5. 削芦笋，放沸水中烫熟，随即将芦笋加入冰水中，以保持其色泽鲜绿

6. 多宝鱼去胆对切，撒上少许盐

7. 在平底锅中加入少许橄榄油，放入多宝鱼块，煎7-8分钟

8. 把煎熟的多宝鱼装盘，加热小锅中的橄榄油，沸腾后浇淋在多宝鱼上

9. 加热苹果醋，也浇淋在鱼上

10.把多余酱汁倒回小锅加热至沸腾并再次浇淋，此步骤重复三次

11.装盘完成

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。