“巧厨艺”课堂 4月10日活动报道
2010年05月31日 19:27 魔山网 】 【打印共有评论0

《橄榄餐厅评论》与科勒厨房携手打造的“巧厨艺”课堂现已开班两场,每场活动都有知名大厨莅临,与学员全程互动,让学员在轻松的氛围下学得大师级厨艺。

香芥末软壳蟹配香草番茄

配料

沙司,

2只鸡蛋

2勺鸡汤

3勺双黄瓜汁

1勺芥末

半杯油

3勺双黄瓜末

1勺干葱末

少许水瓜柳

意大利芹菜末

番茄,百里香,大蒜,橄榄油,糖,盐,胡椒

1只软脚蟹,

炸粉,

豆苗

做法

1将番茄一切为二放上橄榄油,糖,百里香放上烤箱温度为65度烤3个小时

2沙司:鸡蛋煮4分钟,然后加鸡汤,双黄瓜汁,芥末粉碎打匀,慢慢放入油,放干葱,意大利芹搅拌待用。

3软壳蟹先上炸粉炸成金黄色

4配上番茄豆苗沙色拉即可

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